Cinderella

Hier macht er den größten einzelnen Unterschied. Kartonsaft ist pasteurisiert und schmeckt gekocht — genau das Aroma, das ein alkoholfreies Getränk nach Kantine schmecken lässt. Wenn du nur eines änderst, press die Orange. Ananas aus der Dose ist in Ordnung, denn eine frische presst fast niemand.

Zitrone und Kälte. Diese 15 ml Zitrone sind konstruktiv und nicht dekorativ, und sie wegzulassen bringt den Drink als Saft zum Einsturz. Wirkt er weiterhin schlaff, gib weitere 5 ml dazu und nimm die Grenadine auf einen Barlöffel zurück. Serviere im bis zum Rand mit Eis gestopften Glas.

Gerade eben. Es wirkt als Auftrieb und nicht als Verlängerung: ein Prickeln obenauf, ohne den Saft zu verwässern. Verdopple es, wenn du eine Stunde daran nippen willst, schieb dann aber die Zitrone auf 20 ml, damit das Ganze nicht schlaff wird.

Man gibt es ihnen, weil es rosa und süß ist, aber die Zitrone verleiht ihm genug Säure, um auch für einen Erwachsenen zu funktionieren, der fährt. Nimm die Grenadine auf ein paar Tropfen zurück, streck ihn mit mehr Soda und servier ihn in einem richtigen Glas — dann hält ihn niemand für eine Kinderbestellung.

Das klassische Rezept für Cinderella: 45 ml (1.5 oz) Orangensaft, 45 ml (1.5 oz) Ananassaft, 15 ml (0.5 oz) Frischer Zitronensaft, 8 ml (0.25 oz) Grenadine, 30 ml (1 oz) Sodawasser. Die Mengen gelten für ein Glas — oben schaltest du auf oz um und rechnest auf 2–4 Drinks hoch.

Kein Tropfen — Cinderella ist komplett alkoholfrei. Passt für alle, die noch fahren müssen oder heute einfach nichts trinken.

Cinderella wird direkt im Glas auf Eis zubereitet — kein Shaker nötig. Gib die Zutaten der Reihe nach hinein und rühr einmal kurz und vorsichtig um.