Die Rezeptsammlung
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Aperol Spritz
Der Aperol Spritz folgt der 3-2-1-Formel: drei Teile Prosecco, zwei Teile Aperol und ein Teil Soda, mit reichlich Eis im großen Weinglas. Leuchtend orange, leicht bitter und in wenigen Minuten fertig.
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Gin & Tonic
Der Gin & Tonic ist der einfachste große Cocktail überhaupt: zwei Zutaten, ein Glas, kein Werkzeug. Der ganze Trick ist viel Eis und sanftes Rühren — so bleibt er kalt und spritzig statt wässrig und schal.
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Moscow Mule
Der Moscow Mule verbindet Wodka, scharfes Ginger Beer und Limette. Der Kupferbecher sorgt für den unverwechselbaren Look, doch jedes hohe Glas funktioniert. Er ist erfrischend, unkompliziert und schwer zu vermasseln.
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Paloma
Die Paloma — Tequila und Grapefruitlimonade — ist das, was man in Mexiko tatsächlich öfter trinkt als Margaritas. Erfrischend, leicht bitter und fast unmöglich zu vermasseln.
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Dark 'n' Stormy
Der Dark 'n' Stormy ist dunkler Rum, über scharfes Ginger Beer gegossen, sodass er wie eine Gewitterwolke hinabsinkt — Bermudas Nationaldrink. Zwei Zutaten plus Limette, und er sieht nach viel mehr Aufwand aus, als er macht.
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Caipirinha
Brasiliens Nationalcocktail besteht aus genau drei Dingen: Cachaça, einer ganzen Limette und Zucker — zerdrückt und verrührt in dem Glas, aus dem du trinkst. Kein Shaker, kein Barsieb — vielleicht das beste Verhältnis von Aufwand zu Ergebnis in der ganzen Cocktailwelt.
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Cuba Libre
Ein Cuba Libre ist Rum-Cola, richtig gemacht: Frischer Limettensaft macht aus einem simplen Mixgetränk einen echten Cocktail. Zwei Minuten Arbeit, und du brauchst nichts als ein Longdrinkglas.
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Screwdriver
Der Screwdriver ist Wodka und Orangensaft — die Definition eines Einsteiger-Cocktails. Der Unterschied zwischen belanglos und richtig gut ist schlicht: frisch gepresster Saft und reichlich Eis.
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Rum Punch
Ein klassischer Rum Punch nach Karibik-Art: dunkler Rum, zwei Säfte, Limette und etwas Grenadine für die Farbe. Er wird direkt im Glas zubereitet, lässt sich leicht für eine größere Runde hochrechnen und ist meist als Erstes ausgetrunken.
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Old Fashioned
Guter Bourbon, etwas Zucker und Bitters auf einem großen Eiswürfel. Hier kann sich nichts verstecken — nimm deshalb einen Whiskey, den du wirklich gern trinkst.
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Negroni
Gin, Campari und süßer Wermut zu gleichen Teilen. Kräftig, bitter und aromatisch, mit einem frischen Akzent von Orangenzeste.
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Boulevardier
Ein Negroni, der Gin gegen Bourbon getauscht hat — wärmer, fülliger und genauso bittersüß. Campari und süßer Wermut erledigen den Rest.
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Americano
Campari, süßer Wermut und ein großzügiger Schuss Soda — der leichte Aperitivo, aus dem der Negroni entstanden ist. Frisch, bitter und endlos trinkbar.
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El Diablo
Tequila, Limette und Cassis werden mit würzigem Ginger Beer verlängert. Ein rötlicher, säuerlicher Highball mit dunkler Frucht und viel Schwung.
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Garibaldi
Campari und frischer Orangensaft — wenige Zutaten, große Wirkung. Aufgeschäumter Saft bringt eine luftige Textur mit und mildert die Bitterkeit.
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Gin Rickey
Ganz ohne Zucker treffen Gin und frische Limette auf Sodawasser. Trocken, prickelnd und mit reichlich Eis besonders erfrischend.
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Mimosa
Gut gekühlter Orangensaft und Schaumwein zu gleichen Teilen. Frisch und schlicht; sanftes Eingießen bewahrt die Kohlensäure.
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Bellini
Pfirsich und Prosecco bilden diesen venezianischen Aperitif aus Harry’s Bar. Sanft, fruchtig und angenehm leicht.
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