Klasični koktel · Vođeni recept
Shirley Temple
Kreni s pripremomGrenadin i gazirano piće od limuna i limete, uz višnju za kraj. Sladak, ružičast bezalkoholni klasik koji mnoge vraća u djetinjstvo.
U čašigrenadina · limun-limeta soda
Vidi točne količine
Što ide unutra
Sastojci
Pripremi se prije točenja
Za ovo piće: visoka čaša (highball).
Visok, ravan oblik ostavlja mjesta za obilje leda i gaziranog dodatka, a dugo piće drži živahnim.
- Standardna veličina
- 350 ml11¾ oz
- Led i posluživanje
- Napuni je svježim kockama leda.
- Ako je nemaš
- Posluži se Collins čašom ili bilo kojom visokom čašom ravnih stijenki.
- jigger ili žlica za mjerenje
- limun-limeta soda150 ml
- grenadina15 ml
Od boce do čaše
Metoda
- 01
Napuni čašu ledom Napuni čašu ledom
- 02
Odmjeri i ulij Ulij 15 ml grenadina
grenadina
- 03
Nježno dolij Dolij 150 ml limun-limeta soda
limun-limeta soda
- 04
Promiješaj kroz led Nježno promiješaj da se sjedini
- 05
Dovrši svježe Dovrši ga — dodaj koktel višnju i plošku naranče
Upoznaj svoje piće
O koktelu Shirley Temple
Nikad ga nije htjela
Shirley Temple Black desetljećima se odricala ovog pića. Govorila je da s njegovim izumom nema veze, da je daleko preslatko, a u jednom ga je intervjuu nazvala odvratnim. Izum su prisvojila barem tri restorana: Chasen's i Brown Derby u Los Angelesu te Royal Hawaiian u Honoluluu. Ništa od toga nikad nije razriješeno, a sredina 1930-ih u Hollywoodu otprilike je najpreciznije što izvori dopuštaju.
Grenadin ovdje radi sav posao, i zato većina verzija ima okus sirupa protiv kašlja. Boce iz dućana su kukuruzni sirup, limunska kiselina i crveno bojilo, bez ijedne kapi nara. Prava na etiketi prvo navodi sok od nara, a razlika je u kiselini: ona reže gazirano piće umjesto da mu dodaje još šećera. Mala mjera dovoljna je za visoku čašu, a treba obojiti led, ne zamutiti piće.
Česta pitanja
Shirley Temple: česta pitanja
Što je u Shirley Temple, a što u Roy Rogersu i Dirty Shirley?
Shirley Temple: ginger ale + grenadina + višnja. Roy Rogers: ista ideja preko kole. Dirty Shirley: odrasla verzija sa shotom votke. Sve tri žive ili umiru na laganoj ruci s grenadinom.
Ima li alkohola u koktelu Shirley Temple?
Nimalo — koktel Shirley Temple potpuno je bez alkohola, pa odgovara vozačima i svima koji večeras ne piju.
Trese li se Shirley Temple ili se miješa?
Koktel Shirley Temple slaže se izravno u čaši, preko leda — shaker ne treba. Dodaj sastojke redom i kratko, nježno promiješaj.
U kojoj se čaši poslužuje Shirley Temple?
Koktel Shirley Temple poslužuje se u čaši: visoka (highball) čaša. Napuni je svježim kockama leda.
Koliko kalorija ima Shirley Temple?
Jedna čaša koktela Shirley Temple ima otprilike 100 kalorija, prema procjeni iz standardne mjere iznad. Veće čaše, više sirupa ili zaslađena gazirana pića brzo podižu tu brojku.
Izbrusi tehniku
Vještine iz ovog recepta
Kako promiješati koktel do svilenkaste teksture
Kontroliraj hlađenje i razvodnjavanje bez mjehurića i teksture koju donosi tresenje.
Pročitaj vodič
Led za koktele: kocke, drobljeni led i razvodnjavanje
Shvati zašto je led sastojak — i odaberi pravi oblik za svako piće.
Pročitaj vodičŠto dalje
