Nuclear Daiquiri

Otprilike jedan i pol puta više alkohola, i to u manjoj čaši. Overproof jamajčanski rum ide na 63 posto, a zeleni Chartreuse na 55, pa žestica ovdje nosi oko 36 ml čistog alkohola naspram 24 u običnom Daiquiriju. Pij ga polako i ne gradi drugi na automatiku.

Jedva. Na 40 posto i osjetno slađi, rum od 63 ga pregazi. Ako ti je to jedino što imaš, digni ga na 22 ml, med izbaci u cijelosti i dodaj još nekoliko kapi limete. Ugodno piće, ali travnati ugriz po kojem se ovo zove nestane.

Bilo koji jamajčanski overproof obavlja posao, uključujući Rum Fire i Rum-Bar. Standardni bijeli rum od 40 posto daje tanju, slađu verziju; ako je to sve što imaš, idi na 60 ml ruma i povuci med na 5 ml da ne omlitavi.

Med ima težinu i voštanu cvjetnu notu koja Chartreuseu izlazi na pola puta, dok se obični šećer naprosto spljošti. Razrijedi ga prvo tri dijela meda na jedan dio tople vode. Čist med se stisne čim dotakne hladan sok od limete i završi kao grumen na dnu shakera.

Klasični recept za koktel Nuclear Daiquiri traži: 45 ml (1.5 oz) overproof rum, 15 ml (0.5 oz) zeleni Chartreuse, 22 ml (0.75 oz) svježi sok limete, 8 ml (0.25 oz) medeni sirup. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.

Koktel Nuclear Daiquiri se trese — pravilo glasi: sve što sadrži sok citrusa ide u shaker. Oko 13 sekundi s puno leda ohladi ga i razrijedi točno koliko treba.

Koktel Nuclear Daiquiri poslužuje se u čaši: ohlađena coupe čaša. Čašu dobro ohladi — piće ide bez leda, pa ga hladna čaša drži hladnim.