Honeymoon

Iskreno, ne. Drambuie je najbliži na medu, ali sa sobom dovlači i scotch, a žuti Chartreuse je suši i daleko nametljiviji. B&B će proći ako ga imaš, premda je već razrijeđen rakijom, pa očekuj nešto zaobljenije i manje travnato.

Petnaest mililitara već je trećina rakije od jabuke. Na 22 šafran i med prestaju začinjavati piće i postaju piće, a na 30 se pije kao liker s malo soka. Izmjeri ga umjesto da lijevaš slobodno; gusti likeri lako promaše.

Bilo koja mala čaša s nogom, uključujući i onu za bijelo vino, samo je nemoj napuniti. Noga je bitna jer ovdje nema leda da ti ruku drži dalje od pića. Ohlađena niska čaša prolazi u nuždi, ali se brzo grije i travnate gornje note odu prve.

Zaslužuje, premda je lako promašiti što radi. Ne zaslađuje ništa što Bénédictine nije već dvaput pokrio. Ono što dodaje jest svijetla narančina kora preko vrha pića koje bi inače mirisalo isključivo na med i sušenu travu.

Klasični recept za koktel Honeymoon traži: 45 ml (1.5 oz) jabučni brandy, 15 ml (0.5 oz) Bénédictine, 8 ml (0.25 oz) triple sec / Cointreau, 15 ml (0.5 oz) svježi sok limuna. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.

Standardno pripremljen koktel Honeymoon ima oko 34% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je piće sa žesticom u prvom planu — bliže Martiniju nego pivu, pa ga pijuckaj polako.

Koktel Honeymoon se trese — pravilo glasi: sve što sadrži sok citrusa ide u shaker. Oko 13 sekundi s puno leda ohladi ga i razrijedi točno koliko treba.