Klasični koktel · Vođeni recept

Virgin Mojito

Metvica i limeta gnječe se sa šećernim sirupom, pune drobljenim ledom i dolijevaju gaziranom vodom. Sva svježina Mojita, bez ruma.

Priprema~2 minVrlo lakoJačinaBezalkoholno0% ABVMetodaZgnječenovođenih koraka: 7Sastojci4Visoka (highball) čaša

Gnječeni

U čašisvježa metvica · svježi sok limete · šećerni sirup · gazirana voda

Vidi točne količine

Pripremi ga korak po korakJedan korak po ekranu, s tajmerom kad zatreba.

Kreni s pripremom

Što ide unutra

Sastojci

Prazna prozirna visoka čaša s visokim ravnim stijenkama i čvrstim dnom. — Čaša za posluživanjeVisoka čaša (highball)

Pripremi se prije točenja

Za ovo piće: visoka čaša (highball).

Visok, ravan oblik ostavlja mjesta za obilje leda i gaziranog dodatka, a dugo piće drži živahnim.

Standardna veličina: 350 ml11¾ oz
Led i posluživanje: Izdašno je napuni drobljenim ledom.
Ako je nemaš: Posluži se Collins čašom ili bilo kojom visokom čašom ravnih stijenki.

Pripremi ove alate

muddler (ili kraj valjka za tijesto)
jigger ili žlica za mjerenje

Usporedi sve vrste čaša

Prilagodi svojoj čaši: visoka (highball) čašaZapamtit ćemo ovu veličinu čaše.

gazirana voda90 ml
svježa metvica10 listića metvice
svježi sok limete22 ml
šećerni sirup15 ml

Kreni s pripremom

Od boce do čaše

Metoda

01
Nježno pritisni
Zgnječi svježa metvica u čaši
- svježa metvica
Zašto je važnoPritišći, nemoj mrviti — želiš sok i ulja, a ne isjeckanu pulpu.
02
Odmjeri i ulij
Ulij 22 ml svježi sok limete
- svježi sok limete
03
Odmjeri i ulij
Dodaj 15 ml šećerni sirup
- šećerni sirup
04
Napuni čašu ledom
Napuni čašu drobljenim ledom
05
Nježno dolij
Dolij 90 ml gazirana voda
- gazirana voda
06
Promiješaj kroz led
Nježno promiješaj od dna prema vrhu
Zašto je važnoPodigni aromu s dna kroz led, da svaki gutljaj bude pun okusa.
07
Dovrši svježe
Dovrši ga — dodaj grančicu metvice i kolutić limete
Zašto je važnoPljesni metvicu među dlanovima prije nego što je staviš u čašu — taj mali udarac oslobodi ulja, a miris je pola pića.

Upoznaj svoje piće

O koktelu Virgin Mojito

Tri profinjena bezalkoholna koktela s biljem, bobičastim voćem, čajem i citrusima.

Zelena metvica, ne paprena

Sorta metvice ovdje je važnija od tehnike. Kubanski barovi koriste hierbabuenu, zelenu metvicu, i baš nju želiš. Paprena metvica nosi mentol koji bez ruma da ga prikrije vuče na pastu za zube. Vezice iz dućana obično jesu zelena metvica, ali rijetko su označene, pa kušaj list prije nego što se približi čaši. Ako ti straga u ustima zahladi, to je kriva biljka.

Havanska verzija priče o podrijetlu vodi preko Draquea, mješavine sirovog destilata trske, limete i metvice iz šesnaestog stoljeća, koja se pila koliko protiv dizenterije toliko iz užitka i, kaže priča, dobila ime po Francisu Drakeu. Držalo se to ili ne, metvica i limeta preko šećera bile su ljekovita formula davno prije nego što su postale narudžba u baru — zbog čega je verzija bez alkohola manji kompromis nego što se čini.

Česta pitanja

Virgin Mojito: česta pitanja

Kako da virgin mojito ima okus pravog?

Najviše znači tehnika: metvicu nježno zgnječi sa šećerom i svježom limetom kao u originalu, napuni čašu drobljenim ledom i dodaj dobro ohlađenu gaziranu vodu. Za malo više punoće možeš dodati kap ekstrakta vanilije ili malo bistrog soka od jabuke.

Koji sastojci idu u koktel Virgin Mojito?

Klasični recept za koktel Virgin Mojito traži: 10 listića metvice svježa metvica, 22 ml (0.75 oz) svježi sok limete, 15 ml (0.5 oz) šećerni sirup, 90 ml (3 oz) gazirana voda. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.

Ima li alkohola u koktelu Virgin Mojito?

Nimalo — koktel Virgin Mojito potpuno je bez alkohola, pa odgovara vozačima i svima koji večeras ne piju.

Trese li se Virgin Mojito ili se miješa?

Koktel Virgin Mojito se gnječi i slaže izravno u čaši za posluživanje — nježno pritisni svježe sastojke da puste sok i aromatična ulja, a piće zatim složi povrh njih. Shaker nije potreban.

U kojoj se čaši poslužuje Virgin Mojito?

Koktel Virgin Mojito poslužuje se u čaši: visoka (highball) čaša. Nabij je drobljenim ledom.

Koliko kalorija ima Virgin Mojito?

Jedna čaša koktela Virgin Mojito ima otprilike 40 kalorija, prema procjeni iz standardne mjere iznad. Veće čaše, više sirupa ili zaslađena gazirana pića brzo podižu tu brojku.

Izbrusi tehniku