Klassischer Cocktail · Geführtes Rezept

Virgin Mojito

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Die ganze Mojito-Frische ohne Rum: Minze und Limette mit Zucker, reichlich Crushed Ice und Sodawasser.

Dauer~2 Min.KinderleichtStärkeAlkoholfrei0 % Vol.MethodeZerdrückt7 geführte SchritteZutaten4Longdrinkglas (Highball)

Zerdrückt

Im GlasFrische Minze · Frischer Limettensaft · Zuckersirup · Sodawasser

Genaue Mengen ansehen

Geführt mixenEin Handgriff nach dem anderen — Timer inklusive.

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Was reinkommt

Zutaten

Ein leeres, klares Longdrinkglas mit hohen, geraden Wänden und massivem Boden. — ServierglasLongdrinkglas

Bereitmachen, bevor du eingießt

Dein Glas: Longdrinkglas.

Die hohe, gerade Form lässt reichlich Platz für Eis und Filler und hält einen Longdrink lange lebendig.

Standardgröße: 350 ml11¾ oz
Eis & Servieren: Großzügig mit Crushed Ice füllen.
Falls du das Glas nicht hast: Nimm ein Collins-Glas oder einen beliebigen hohen Becher mit geraden Wänden.

Werkzeug bereitlegen

Stößel (oder das Ende eines Nudelholzes)
Jigger oder Messlöffel

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Mengen an dein Glas anpassen: Longdrinkglas (Highball)Wir merken uns diese Glasgröße.

Sodawasser90 ml
Frische Minze10 Minzblätter
Frischer Limettensaft22 ml
Zuckersirup15 ml

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Von der Flasche ins Glas

Zubereitung

01
Sanft andrücken
Zerdrücke Frische Minze im Glas
- Frische Minze
Worauf es ankommtDrücken, nicht pulverisieren — du willst Saft und Öle, kein zerfetztes Fruchtfleisch.
02
Abmessen und eingießen
Gieße 22 ml Frischer Limettensaft
- Frischer Limettensaft
03
Abmessen und eingießen
Füge 15 ml Zuckersirup hinzu
- Zuckersirup
04
Eis ins Glas
Fülle das Glas mit Crushed Ice
05
Sanft auffüllen
Fülle mit 90 ml Sodawasser auf
- Sodawasser
06
Ums Eis rühren
Rühre alles sanft von unten nach oben um
Worauf es ankommtHeb den Geschmack durchs Eis nach oben, damit jeder Schluck davon etwas abbekommt.
07
Frisch garnieren
Zum Schluss — gib einen Minzzweig und eine Limettenscheibe dazu
Worauf es ankommtKlatsch die Minze einmal zwischen den Handflächen, bevor sie ins Glas kommt — der kleine Schlag setzt die Öle frei, und der Duft ist der halbe Drink.

Hintergrund

Virgin Mojito: Herkunft & Charakter

Drei elegante alkoholfreie Cocktails mit Kräutern, Beeren, Tee und Zitrusfrüchten.

Grüne Minze, keine Pfefferminze

Die Minzsorte zählt hier mehr als die Technik. Kubanische Bars nehmen Hierbabuena, eine grüne Minze, und genau die willst du. Pfefferminze trägt Menthol, das ohne Rum darüber nach Zahnpasta schmeckt. Supermarktbunde sind meist grüne Minze, aber selten beschriftet — probier also ein Blatt, bevor es in die Nähe des Glases kommt. Wird es dir hinten im Mund kalt, ist es die falsche Pflanze.

Die havannische Fassung der Ursprungsgeschichte führt über den Draque, eine Mischung des sechzehnten Jahrhunderts aus rohem Zuckerrohrbrand, Limette und Minze, ebenso gegen Ruhr wie zum Vergnügen getrunken und, so heißt es, nach Francis Drake benannt. Ob das standhält oder nicht: Minze und Limette über Zucker waren eine Arznei, lange bevor sie eine Bestellung an der Bar wurden — was die alkoholfreie Version zu einem kleineren Kompromiss macht, als sie aussieht.

Häufige Fragen

Das Virgin Mojito-FAQ

Wie schmeckt ein Virgin Mojito wie das Original?

Auf die Technik kommt es an: Drück die Minze sanft mit Zucker und frischer Limette an, füll das Glas mit Crushed Ice und gieße gut gekühltes Soda dazu. Für etwas mehr Fülle kannst du einen Tropfen Vanille oder einen kleinen Schuss klaren Apfelsaft ergänzen.

Virgin Mojito: Welche Zutaten kommen ins Glas?

Das klassische Rezept für Virgin Mojito: 10 Minzblätter Frische Minze, 22 ml (0.75 oz) Frischer Limettensaft, 15 ml (0.5 oz) Zuckersirup, 90 ml (3 oz) Sodawasser. Die Mengen gelten für ein Glas — oben schaltest du auf oz um und rechnest auf 2–4 Drinks hoch.

Virgin Mojito: Ist da Alkohol drin?

Kein Tropfen — Virgin Mojito ist komplett alkoholfrei. Passt für alle, die noch fahren müssen oder heute einfach nichts trinken.

Virgin Mojito: geschüttelt oder gerührt?

Virgin Mojito wird direkt im Servierglas zubereitet: Drück die frischen Zutaten sanft an, damit Saft und Aromaöle freiwerden, und gib den Rest darüber. Ganz ohne Shaker.

Welches Glas passt zu Virgin Mojito?

Serviere Virgin Mojito in einem Longdrinkglas (hohes Glas), dicht gepackt mit Crushed Ice.

Wie viele Kalorien hat ein Glas Virgin Mojito?

Ein Glas Virgin Mojito hat ungefähr 40 Kalorien, geschätzt nach dem Standardrezept oben. Größere Gläser, extra Sirup oder gesüßte Filler treiben die Zahl schnell nach oben.

Technik-Feinschliff