Cóctel clásico · Receta guiada

Virgin Mojito

Menta y lima machacadas con azúcar, abundante hielo picado y soda. Toda la frescura de un Mojito, con burbujas vivas y sin ron.

Preparación~2 minMuy fácilIntensidadSin alcohol0% de alcoholMétodoMachacado7 pasos guiadosIngredientes4Vaso alto (highball)

Macerado

En el vasomenta fresca · jugo de lima fresco · sirope simple · soda

Ver las cantidades exactas

Prepáralo con guíaUna acción clara cada vez, con el temporizador incluido.

Empezar a preparar

Qué lleva

Ingredientes

Un vaso highball transparente y vacío, de paredes altas y rectas y base sólida. — Vaso para servirVaso alto (highball)

Prepara todo antes de servir

Sírvelo en vaso alto (highball).

La forma alta y recta deja sitio para mucho hielo y refresco, y mantiene vivo un trago largo.

Tamaño estándar: 350 ml11¾ oz
Hielo y servicio: Llénalo generosamente de hielo picado.
Si no tienes uno: Usa un vaso Collins o cualquier vaso alto de paredes rectas.

Herramientas para tener a mano

mazo (o el extremo de un rodillo)
jigger o cuchara medidora

Compara todos los tipos de vaso

Ajusta a tu vaso alto (highball)Recordaremos este tamaño de vaso.

soda90 ml
menta fresca10 hojas de menta
jugo de lima fresco22 ml
sirope simple15 ml

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De la botella al vaso

Método

01
Presiona con suavidad
Machaca menta fresca en el vaso
- menta fresca
Por qué importaPresiona, no pulverices — quieres el jugo y los aceites, no pulpa triturada.
02
Mide y vierte
Vierte 22 ml jugo de lima fresco
- jugo de lima fresco
03
Mide y vierte
Añade 15 ml sirope simple
- sirope simple
04
Hielo al vaso
Llena el vaso de hielo picado
05
Completa con suavidad
Completa con 90 ml soda
- soda
06
Remueve entre el hielo
Remueve con suavidad de abajo hacia arriba
Por qué importaSube el sabor por entre el hielo para que llegue a cada sorbo.
07
El toque final
Termínalo — añade una ramita de menta y una rodaja de lima
Por qué importaDa una palmada a la menta entre las manos antes de colocarla — ese golpecito libera los aceites, y el aroma es la mitad de la bebida.

Detrás del vaso

Sobre el Virgin Mojito

Tres cócteles sin alcohol con hierbas, frutos rojos, té y cítricos.

Hierbabuena, no menta piperita

La variedad de menta importa aquí más que la técnica. Los bares cubanos usan hierbabuena, y hierbabuena es lo que quieres. La menta piperita lleva mentol, que sin ron que lo tape sabe a pasta de dientes. Los manojos de supermercado suelen ser hierbabuena, pero rara vez vienen etiquetados, así que prueba una hoja antes de que se acerque al vaso. Si te enfría el fondo de la boca, es la planta equivocada.

La versión habanera del origen pasa por el Draque, una mezcla del siglo XVI de aguardiente de caña bruto, lima y menta que se tomaba tanto contra la disentería como por gusto y que, según se cuenta, debe su nombre a Francis Drake. Se sostenga o no, menta y lima sobre azúcar fueron una fórmula medicinal mucho antes de ser un pedido de barra, lo que hace que la versión sin alcohol sea menos concesión de lo que parece.

Preguntas frecuentes

Preguntas sobre el Virgin Mojito

¿Cómo hago que un virgin mojito sepa como el de verdad?

La clave está en la técnica: presiona la menta con suavidad junto al azúcar y la lima fresca, llena el vaso de hielo picado y termina con soda bien fría. Para darle un poco más de cuerpo puedes añadir una gota de vainilla o un chorrito de jugo de manzana claro.

¿Qué ingredientes lleva un Virgin Mojito?

Un Virgin Mojito clásico lleva: 10 hojas de menta menta fresca, 22 ml (0.75 oz) jugo de lima fresco, 15 ml (0.5 oz) sirope simple, 90 ml (3 oz) soda. Las cantidades son para una copa y se multiplican sin problema — la receta de arriba las convierte a oz y las ajusta para 2–4 copas.

¿Lleva alcohol un Virgin Mojito?

No, ni una gota — el Virgin Mojito no lleva alcohol, así que es una buena opción para quien conduce o simplemente hoy no bebe.

¿El Virgin Mojito se agita o se remueve?

El Virgin Mojito se machaca y se monta directamente en el vaso en que se sirve — presiona los ingredientes frescos con suavidad para liberar el jugo y los aceites aromáticos, y añade el resto encima. No hace falta coctelera.

¿En qué vaso se sirve un Virgin Mojito?

Sirve el Virgin Mojito en vaso alto (highball), con hielo picado hasta el borde.

¿Cuántas calorías tiene un Virgin Mojito?

Un Virgin Mojito tiene aproximadamente 40 calorías, estimadas a partir de la receta estándar de arriba. Copas más grandes, sirope extra o refrescos azucarados suben esa cifra rápido.

Afina la técnica