Long Beach Iced Tea

Mehr, als man denkt. Cola deckt die Spirituosen unter Karamellsüße zu; Säure und Tannin der Cranberry schneiden stattdessen quer hindurch, du schmeckst also Gin und Tequila hervorlugen. Das Ergebnis erinnert weniger an Eistee als an eine kräftige Bowle.

Weil es drei Drinks sind. Fünfundsiebzig Milliliter Spirituose gehen ins Glas, rund zweieinhalb Standardmengen, sobald der Triple Sec mitzählt. Der Saft versteckt all das, was der Trick dieses Drinks ist und zugleich seine Hauptgefahr.

Für ein einzelnes Glas nein, und drei schmecken gut. Wodka und weißer Rum steuern am wenigsten bei, die fliegen also zuerst. Den Gin zu verlieren kostet am meisten, denn seine Botanicals verhindern, dass die Mischung nach allgemeiner Fruchtbowle gerät.

Die meisten roten Flaschen im Regal sind ein gesüßtes Getränk mit rund 25 Prozent Saft, und darauf ist dieser Aufbau abgestimmt. Ungesüßte Cranberry ist beißend sauer und will 10 ml Sirup zum Ausgleich. Lies das Etikett, bevor du eingießt.

Das klassische Rezept für Long Beach Iced Tea: 15 ml (0.5 oz) Wodka, 15 ml (0.5 oz) Gin, 15 ml (0.5 oz) Weißer Rum, 15 ml (0.5 oz) Tequila, 15 ml (0.5 oz) Triple Sec / Cointreau, 22 ml (0.75 oz) Frischer Zitronensaft, 60 ml (2 oz) Cranberrysaft. Die Mengen gelten für ein Glas — oben schaltest du auf oz um und rechnest auf 2–4 Drinks hoch.

Fertig gemixt liegt Long Beach Iced Tea bei rund 19 % Vol. — bevor schmelzendes Eis weiter verdünnt. Damit ist der Drink ungefähr so stark wie ein Glas Wein.

Long Beach Iced Tea wird direkt im Glas auf Eis zubereitet — kein Shaker nötig. Gib die Zutaten der Reihe nach hinein und rühr einmal kurz und vorsichtig um.