Rob Roy

Einen Blend, keinen Single Malt. Etwas aus dem Bereich Famous Grouse oder Monkey Shoulder hat genug Malzcharakter, um dem Wermut standzuhalten, ohne dass der Torfrauch dagegen ankämpft. Heb die Islay-Flasche zum Ausschwenken des Glases auf, wenn du Rauch willst, oder trink sie pur.

Im Kern ja, und der Tausch verändert mehr, als du erwarten würdest. Rye drückt Würze und Pfeffer in den Wermut. Scotch bringt Getreidesüße und einen leisen Rauch, also landet der Drink runder und weniger scharf. Wer Manhattans aggressiv findet, bevorzugt oft genau diesen.

Ja. Süßer Wermut gegen trockenen getauscht ergibt einen Dry Rob Roy, magerer und strenger, meist mit Zitronenzeste statt Kirschen. Halbe-halbe von beiden ergibt einen Perfect Rob Roy. Alle drei sind Standard, also bestell sie beim Namen — eine ordentliche Bar weiß Bescheid.

Nicht, wenn es gute sind. Eine echte Luxardo oder Amarena lässt etwas dunklen Sirup ins Glas laufen, und diese Süße spielt gegen das Malz. Die grellroten aus dem Supermarkt bringen Mandelaroma und Lebensmittelfarbe mit, und beides wirst du schmecken.

Das klassische Rezept für Rob Roy: 60 ml (2 oz) Scotch Whisky, 30 ml (1 oz) Süßer Wermut, 2 Spritzer Angostura Bitter Angostura Bitters. Die Mengen gelten für ein Glas — oben schaltest du auf oz um und rechnest auf 2–4 Drinks hoch.

Fertig gemixt liegt Rob Roy bei rund 34 % Vol. — bevor schmelzendes Eis weiter verdünnt. Damit ist der Drink spirituosenbetont — näher am Martini als am Bier, also trink ihn langsam.

Rob Roy wird geschüttelt. Rund 13 Sekunden mit reichlich Eis, dann stimmen Kälte und Verdünnung.