Rob Roy

Blend, ne single malt. Nešto iz razreda Famous Grousea ili Monkey Shouldera ima dovoljno sladnog karaktera da izdrži vermut, a da se tresetni dim ne tuče s njim. Bocu s Islaya sačuvaj za ispiranje čaše ako želiš dim, ili je pij čistu.

U biti da, a zamjena mijenja više nego što bi očekivao. Raženi viski gura začin i papar u vermut. Škotski donosi žitnu slatkoću i blagi dim, pa piće ispadne zaobljenije i manje oštro. Onima kojima je Manhattan agresivan često je draži baš ovaj.

Postoji. Zamjena slatkog vermuta suhim daje Dry Rob Roy, vitkiji i strožiji, obično s twistom limuna umjesto višanja. Pola-pola oba vermuta daje Perfect Rob Roy. Sve su tri standardne, pa naruči po imenu i pristojan bar će znati o čemu govoriš.

Nisu ako su dobre. Prava Luxardo ili Amarena višnja pusti malo tamnog sirupa u čašu, a ta se slatkoća lijepo igra sa sladom. Jarkocrvene iz dućana donose aromu badema i prehrambenu boju, i oboje ćeš okusiti.

Klasični recept za koktel Rob Roy traži: 60 ml (2 oz) škotski viski, 30 ml (1 oz) slatki vermut, 2 dasha Angostura bittera Angostura bitter. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.

Standardno pripremljen koktel Rob Roy ima oko 34% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je piće sa žesticom u prvom planu — bliže Martiniju nego pivu, pa ga pijuckaj polako.

Koktel Rob Roy se trese. Oko 13 sekundi s puno leda ohladi ga i razrijedi točno koliko treba.