Klassischer Cocktail · Geführtes Rezept

White Russian

Wodka und Kaffeelikör unter einer Schicht Sahne. Süß, weich und üppig — umrühren oder die Sahne langsam durch das Glas ziehen lassen.

Dauer~2 Min.KinderleichtStärkeStarketwa 23 % Vol.MethodeIm Glas gebaut5 geführte SchritteZutaten3Tumbler (Rocks)

Cremig

Im GlasWodka · Kaffeelikör · Schlagsahne

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Geführt mixenEin Handgriff nach dem anderen — Timer inklusive.

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Was reinkommt

Zutaten

Ein leerer, klarer Tumbler mit niedrigen, geraden Wänden und schwerem Boden. — ServierglasTumbler

Bereitmachen, bevor du eingießt

Dein Glas: Tumbler.

Die niedrige, robuste Form passt zu konzentrierten Drinks und gibt einem großen Eiswürfel genug Breite.

Standardgröße: 300 ml10¼ oz
Eis & Servieren: Mit frischen Eiswürfeln füllen.
Falls du das Glas nicht hast: Nimm einen kleinen Wasserbecher mit schwerem Boden.

Werkzeug bereitlegen

Jigger oder Messlöffel

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Mengen an dein Glas anpassen: Tumbler (Rocks)Wir merken uns diese Glasgröße.

Wodka45 ml
Kaffeelikör22 ml
Schlagsahne30 ml

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Von der Flasche ins Glas

Zubereitung

01
Eis ins Glas
Fülle das Glas mit Eis
02
Abmessen und eingießen
Gieße 45 ml Wodka
- Wodka
03
Abmessen und eingießen
Füge 22 ml Kaffeelikör hinzu
- Kaffeelikör
04
Ums Eis rühren
Rühre alles sanft um
05
Sanft auffüllen
Fülle mit 30 ml Schlagsahne auf
- Schlagsahne

Hintergrund

White Russian: Herkunft & Charakter

Ein Kupferbecher, ein Espresso Martini und ein klarer Wodka-Highball vor abendlichen Stadtlichtern.

Lebowski holte ihn zurück

1997 bestellte den niemand. The Big Lebowski kam im Jahr darauf und holte den Drink endgültig zurück auf die Karten, vor allem weil eine Figur ihn Caucasian nennt und ihn zu nahezu jeder Stunde des Films trinkt. Kahlúa lehnt sich seither an diese Verbindung an. Davor hatte der White Russian zwei Jahrzehnte unter dem abgelegt gelegen, was deine Eltern trinken.

Am Kaffeelikör wird das hier gewonnen oder verloren. Kahlúa hat 20 % und ist wie Süßware gebaut, was in Ordnung ist, wenn du genau das willst, und klebrig, wenn nicht. Cold-Brew-Abfüllungen wie Mr Black sind trockener und deutlich bitterer und erlauben gleiche Teile Wodka und Likör, ohne dass das Ergebnis nach Milchshake schmeckt. Stell auch den Wodka kalt.

Häufige Fragen

Das White Russian-FAQ

Welche Sahne kommt in einen White Russian?

Schlagsahne bildet die schönste Schicht und schmeckt am vollsten; eine Mischung aus Milch und Sahne verbindet sich leichter mit dem Drink. Gieße sie über den Rücken eines Löffels und rühre vor dem Trinken sanft um. Nur Milch funktioniert ebenfalls, macht das Ergebnis aber deutlich leichter.

Was ist ein Black Russian?

Derselbe Drink ohne Sahne — Wodka und Kaffeelikör auf Eis, erfunden 1949 in Brüssel. Der White Russian ist sein cremigerer Nachfahre aus den 1960ern, verewigt von The Big Lebowski als der „Caucasian“ des Dude.

White Russian: Welche Zutaten kommen ins Glas?

Das klassische Rezept für White Russian: 45 ml (1.5 oz) Wodka, 22 ml (0.75 oz) Kaffeelikör, 30 ml (1 oz) Schlagsahne. Die Mengen gelten für ein Glas — oben schaltest du auf oz um und rechnest auf 2–4 Drinks hoch.

White Russian: Wie stark ist der Drink?

Fertig gemixt liegt White Russian bei rund 23 % Vol. — bevor schmelzendes Eis weiter verdünnt. Damit ist der Drink spirituosenbetont — näher am Martini als am Bier, also trink ihn langsam.

White Russian: geschüttelt oder gerührt?

White Russian wird direkt im Glas auf Eis zubereitet — kein Shaker nötig. Gib die Zutaten der Reihe nach hinein und rühr einmal kurz und vorsichtig um.

Welches Glas passt zu White Russian?

Serviere White Russian in einem Tumbler (Old-Fashioned-Glas), auf frischen Eiswürfeln.

Wie viele Kalorien hat ein Glas White Russian?

Ein Glas White Russian hat ungefähr 270 Kalorien, geschätzt nach dem Standardrezept oben. Größere Gläser, extra Sirup oder gesüßte Filler treiben die Zahl schnell nach oben.

Technik-Feinschliff