Woo Woo

Im Orangensaft. Der Sex on the Beach führt Cranberry und Orange zugleich, was die Herbheit abfedert und ihn zur Fruchtbowle macht. Ohne Orange bekommst du einen klareren, schärferen Drink, in dem der Pfirsich deutlich hervortritt, statt begraben zu werden. Gleicher Wodka, gleicher Schnaps, andere Form.

Gewöhnlicher Cranberry-Saftcocktail ist das, worauf dieser Drink gebaut wurde, und er ist bereits gesüßt. Reine ungesüßte Cranberry ist deutlich adstringierender und räumt das Glas leer — ergibt aber einen erheblich besseren Drink, wenn du den Schnaps danach auf 20 ml zurücknimmst. Lies die Zuckerzeile auf der Packung.

Das Verhältnis zieht sich zusammen. Als Shot geht er etwa zu gleichen Teilen Wodka, Pfirsichschnaps und Cranberry, hart heruntergekühlt und ins kleine Glas gegossen, also süß und kalt statt lang und erfrischend. Die hohe Fassung auf dieser Seite ist die, bei der man sitzen bleiben kann.

Sieh nach, was wirklich in der Packung ist. Viel Supermarkt-Cranberry besteht überwiegend aus Apfel- oder Traubensaft mit etwas Cranberry für den Geschmack und verdünnt sich zu einem ausgewaschenen Rosa. Saft mit höherem Cranberryanteil hält ein tiefes Rot, auch wenn das Eis hineingeschmolzen ist.

Drück sie aus. Cranberry liefert Adstringenz, aber kaum echte Säure, und Pfirsichschnaps gar keine — ohne Limette liegt der Drink schwer auf der Zunge. Ein kräftiger Druck auf eine ganze Spalte genügt, um das ganze Glas wieder in die Spur zu bringen.

Das klassische Rezept für Woo Woo: 30 ml (1 oz) Wodka, 30 ml (1 oz) Pfirsichlikör, 90 ml (3 oz) Cranberrysaft. Die Mengen gelten für ein Glas — oben schaltest du auf oz um und rechnest auf 2–4 Drinks hoch.

Fertig gemixt liegt Woo Woo bei rund 12 % Vol. — bevor schmelzendes Eis weiter verdünnt. Damit ist der Drink ungefähr so stark wie ein Glas Wein.