Klasični koktel · Vođeni recept

Americano

Campari, slatki vermut i dobar mlaz gazirane — aperitiv slabe jačine iz kojeg je izrastao Negroni. Vedar, gorak i može se piti unedogled.

Priprema~2 minVrlo lakoJačinaLaganooko 8% ABVMetodaU čašivođenih koraka: 6Sastojci3Visoka (highball) čaša

Highball

U čašiCampari · slatki vermut · gazirana voda

Vidi točne količine

Pripremi ga korak po korakJedan korak po ekranu, s tajmerom kad zatreba.

Kreni s pripremom

Što ide unutra

Sastojci

Prazna prozirna visoka čaša s visokim ravnim stijenkama i čvrstim dnom. — Čaša za posluživanjeVisoka čaša (highball)

Pripremi se prije točenja

Za ovo piće: visoka čaša (highball).

Visok, ravan oblik ostavlja mjesta za obilje leda i gaziranog dodatka, a dugo piće drži živahnim.

Standardna veličina: 350 ml11¾ oz
Led i posluživanje: Napuni je svježim kockama leda.
Ako je nemaš: Posluži se Collins čašom ili bilo kojom visokom čašom ravnih stijenki.

Pripremi ove alate

jigger ili žlica za mjerenje

Usporedi sve vrste čaša

Prilagodi svojoj čaši: visoka (highball) čašaZapamtit ćemo ovu veličinu čaše.

Campari30 ml
slatki vermut30 ml
gazirana voda90 ml

Kreni s pripremom

Od boce do čaše

Metoda

01
Napuni čašu ledom
Napuni čašu ledom
02
Odmjeri i ulij
Ulij 30 ml Campari
- Campari
03
Odmjeri i ulij
Dodaj 30 ml slatki vermut
- slatki vermut
04
Nježno dolij
Dolij 90 ml gazirana voda
- gazirana voda
05
Promiješaj kroz led
Nježno promiješaj da se sjedini
06
Dovrši svježe
Dovrši ga — dodaj twist naranče

Upoznaj svoje piće

O koktelu Americano

Tri jarko narančasta i rubinska aperitivo koktela na talijanskoj terasi pred zalazak.

Košenilja, sve do 2006.

Campari je crvenu boju vukao iz karmina, bojila od zdrobljenih kukaca košenilje, sve dok tvrtka 2006. nije prešla na umjetnu boju. Recept iza te boje i dalje je zatvoren: neki broj trava i kora, poznat malom krugu ljudi, a Campari nikad nije potvrdio ni koliko ih je. U čaši se javi prvo gorka naranča, pa ispod nje nešto bliže korijenu rabarbare.

Vermut je vino i polako umire

Vermut je vino, a otvorena boca na pultu svakim danom pomalo umire. Uzmi manju ako ovo radiš jednom tjedno, drži je u hladnjaku i baci nakon mjesec dana. Gazirana je druga zamka: malo, iz hladne boce, niz stijenku čaše. Više od toga i piješ gorku vodu.

Česta pitanja

Americano: česta pitanja

Zašto se zove Americano?

Počeo je kao Milano-Torino (Campari iz Milana, vermut iz Torina). Kad su se američki turisti početkom 20. stoljeća zaljubili u njega — produljenog gaziranom vodom — talijanski barmeni preimenovali su ga po svojim najboljim gostima. Ujedno je i prvo piće koje James Bond naruči u romanima.

Koji sastojci idu u koktel Americano?

Klasični recept za koktel Americano traži: 30 ml (1 oz) Campari, 30 ml (1 oz) slatki vermut, 90 ml (3 oz) gazirana voda. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.

Koliko je jak koktel Americano?

Standardno pripremljen koktel Americano ima oko 8% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je razmjerno lagano piće za dulje ispijanje — jačinom nalik pivu.

Trese li se Americano ili se miješa?

Koktel Americano slaže se izravno u čaši, preko leda — shaker ne treba. Dodaj sastojke redom i kratko, nježno promiješaj.

U kojoj se čaši poslužuje Americano?

Koktel Americano poslužuje se u čaši: visoka (highball) čaša. Napuni je svježim kockama leda.

Koliko kalorija ima Americano?

Jedna čaša koktela Americano ima otprilike 110 kalorija, prema procjeni iz standardne mjere iznad. Veće čaše, više sirupa ili zaslađena gazirana pića brzo podižu tu brojku.

Izbrusi tehniku