Bacardi Cocktail

Blizu toga, premda 15 ml grenadina nosi više šećera i mnogo više tijela nego 15 ml šećernog sirupa, pa se ovo pije teže i zaobljenije. Nar ujedno skine dio oštrice limeti. Jedan uz drugi, Daiquiri je oštriji, a ovaj voćniji.

Grenadin, ne limetu. Spusti ga na 10 ml prije nego što diraš išta drugo. Onih 15 ml u receptu pretpostavlja trpak, nezaslađen sirup od nara, a većina je boca iz dućana osjetno slađa od toga. Ako onda ispadne tanko, vrati 4 ml šećernog sirupa.

Neki stavljaju, otprilike 15 ml, zbog teksture i blijedoružičaste pjene. Zaobli limetu i piće izgleda bogatije nego što jest. Protresi jednom bez leda da izgradiš pjenu, pa opet s ledom. Kolut limete nasloni na rub, a ne u čašu, inače ukras samo potone.

Možeš, a grenadin podnosi zamrzavanje bolje od običnog sirupa jer voće na niskoj temperaturi zadrži dio okusa. Blendaj 60 ml ruma, 22 ml limete i 15 ml grenadina s otprilike 150 g leda desetak sekundi. Popij odmah, jer se boja topljenjem razdvoji u blijedo.

Klasični recept za koktel Bacardi Cocktail traži: 60 ml (2 oz) bijeli rum, 22 ml (0.75 oz) svježi sok limete, 15 ml (0.5 oz) grenadina. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.

Standardno pripremljen koktel Bacardi Cocktail ima oko 25% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je piće sa žesticom u prvom planu — bliže Martiniju nego pivu, pa ga pijuckaj polako.

Koktel Bacardi Cocktail se trese — pravilo glasi: sve što sadrži sok citrusa ide u shaker. Oko 13 sekundi s puno leda ohladi ga i razrijedi točno koliko treba.