Klasični koktel · Vođeni recept

Hurricane

Veliki njuorleanski koktel od svijetlog i tamnog ruma, marakuje, citrusa i malo grenadina. Voćan je i snažan, premda to dobro skriva.

Priprema~3 minLakoJačinaSrednjeoko 17% ABVMetodaProtresenovođenih koraka: 11Sastojci6Hurricane čaša (ili visoka čaša)

Tropski

U čašibijeli rum · tamni rum · pire od marakuje · sok od naranče · svježi sok limete · + još 1

Vidi točne količine

Pripremi ga korak po korakJedan korak po ekranu, s tajmerom kad zatreba.

Kreni s pripremom

Što ide unutra

Sastojci

Prazna prozirna hurricane čaša s visokom zakrivljenom čaškom, raširenim rubom i kratkom nožicom. — Čaša za posluživanjeHurricane čaša

Pripremi se prije točenja

Za ovo piće: hurricane čaša.

Visoka zakrivljena čaška prima drobljeni led i izdašno tropsko piće, a ostavlja mjesta i za ukras.

Standardna veličina: 440 ml15 oz
Led i posluživanje: Napuni je svježim kockama leda.
Ako je nemaš: Posluži se visokom čašom ili bilo kojom čašom dovoljnog kapaciteta.

Pripremi ove alate

shaker za koktele
cjedilo (ili malo sito)
jigger ili žlica za mjerenje

Usporedi sve vrste čaša

Prilagodi svojoj čaši: hurricane čaša (ili visoka čaša)Zapamtit ćemo ovu veličinu čaše.

bijeli rum30 ml
tamni rum30 ml
pire od marakuje30 ml
sok od naranče30 ml
svježi sok limete15 ml
grenadina8 ml

Kreni s pripremom

Od boce do čaše

Metoda

01
Odmjeri u shaker
Ulij 30 ml bijeli rum u shaker
- bijeli rum
02
Odmjeri u shaker
Dodaj 30 ml tamni rum
- tamni rum
03
Odmjeri u shaker
Dodaj 30 ml pire od marakuje
- pire od marakuje
04
Odmjeri u shaker
Dodaj 30 ml sok od naranče
- sok od naranče
05
Odmjeri u shaker
Dodaj 15 ml svježi sok limete
- svježi sok limete
06
Odmjeri u shaker
Dodaj 8 ml grenadina
- grenadina
07
Napuni shaker ledom
Napuni shaker ledom
Zašto je važnoNapuni ga do vrha — više leda hladi brže, uz manje razvodnjavanja.
08
Zatvori i protresi
Zatvori i snažno protresi
Zašto je važnoHladne ruke su dobar znak. Tresi dok tin izvana ne uhvati inje.
09
Napuni čašu ledom
Napuni čašu svježim ledom
10
Čisto procijedi
Procijedi u čašu preko leda
Zašto je važnoToči kroz cjedilo, da potrošeni led iz shakera ostane unutra.
11
Dovrši svježe
Dovrši ga — dodaj plošku naranče i koktel višnju

Upoznaj svoje piće

O koktelu Hurricane

Daiquiri, rum highball s metvicom i tamni rum na ledu na terasi u suton.

Rum koji nisu mogli prodati

Pat O'Brien's u Francuskoj četvrti priču priča ovako: za rata je viski bio na bonove, a distributeri su ga prodavali samo barovima koji su uz njega uzimali i sanduke ruma. S tim se rumom nešto moralo napraviti. Otud dugo, slatko piće u čaši oblika olujne svjetiljke — a odatle i ime.

Svježa limeta protiv barskog miksa

Svježa limeta je ono što ga čuva da ne završi kao ledena granita. Barski miksevi teško se oslanjaju na zaslađeni koncentrat, a uz toliko ruma u velikoj čaši treba ti prava kiselina da drži liniju. Podijeli rum: lagani portorikanski za volumen, karakterni jamajčanski za miris koji ide s vrha. Drobljeni led, nabijen do ruba.

Česta pitanja

Hurricane: česta pitanja

Što pravi Hurricane čini crvenim?

Boju daju marakuja i mala količina grenadine, ne fluorescentni gotovi miks. Kad se radi sa svježim sastojcima, Hurricane je ozbiljan tropski sour: duboki okus tamnog ruma, živahna marakuja i ugodna toplina alkohola.

Koji sastojci idu u koktel Hurricane?

Klasični recept za koktel Hurricane traži: 30 ml (1 oz) bijeli rum, 30 ml (1 oz) tamni rum, 30 ml (1 oz) pire od marakuje, 30 ml (1 oz) sok od naranče, 15 ml (0.5 oz) svježi sok limete, 8 ml (0.25 oz) grenadina. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.

Koliko je jak koktel Hurricane?

Standardno pripremljen koktel Hurricane ima oko 17% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je otprilike jačina čaše vina.

Trese li se Hurricane ili se miješa?

Koktel Hurricane se trese — pravilo glasi: sve što sadrži sok citrusa ide u shaker. Oko 13 sekundi s puno leda ohladi ga i razrijedi točno koliko treba.

U kojoj se čaši poslužuje Hurricane?

Koktel Hurricane poslužuje se u čaši: hurricane čaša. Napuni je svježim kockama leda.

Koliko kalorija ima Hurricane?

Jedna čaša koktela Hurricane ima otprilike 190 kalorija, prema procjeni iz standardne mjere iznad. Veće čaše, više sirupa ili zaslađena gazirana pića brzo podižu tu brojku.

Izbrusi tehniku