Klasični koktel · Vođeni recept

Vodka Collins

Gazirana voda olakšava kombinaciju votke, limuna i šećernog sirupa. Lagan, citrusan Collins koji posebno dobro osvježava.

Priprema~3 minLakoJačinaSrednjeoko 13% ABVMetodaProtresenovođenih koraka: 9Sastojci4Visoka (highball) čaša

Sour

U čašivotka · svježi sok limuna · šećerni sirup · gazirana voda

Vidi točne količine

Pripremi ga korak po korakJedan korak po ekranu, s tajmerom kad zatreba.

Kreni s pripremom

Što ide unutra

Sastojci

Prazna prozirna visoka čaša s visokim ravnim stijenkama i čvrstim dnom. — Čaša za posluživanjeVisoka čaša (highball)

Pripremi se prije točenja

Za ovo piće: visoka čaša (highball).

Visok, ravan oblik ostavlja mjesta za obilje leda i gaziranog dodatka, a dugo piće drži živahnim.

Standardna veličina: 350 ml11¾ oz
Led i posluživanje: Napuni je svježim kockama leda.
Ako je nemaš: Posluži se Collins čašom ili bilo kojom visokom čašom ravnih stijenki.

Pripremi ove alate

shaker za koktele
cjedilo (ili malo sito)
jigger ili žlica za mjerenje

Usporedi sve vrste čaša

Prilagodi svojoj čaši: visoka (highball) čašaZapamtit ćemo ovu veličinu čaše.

votka45 ml
gazirana voda60 ml
svježi sok limuna22 ml
šećerni sirup15 ml

Kreni s pripremom

Od boce do čaše

Metoda

01
Odmjeri u shaker
Ulij 45 ml votka u shaker
- votka
02
Odmjeri u shaker
Dodaj 22 ml svježi sok limuna
- svježi sok limuna
03
Odmjeri u shaker
Dodaj 15 ml šećerni sirup
- šećerni sirup
04
Napuni shaker ledom
Napuni shaker ledom
Zašto je važnoNapuni ga do vrha — više leda hladi brže, uz manje razvodnjavanja.
05
Zatvori i protresi
Zatvori i snažno protresi
Zašto je važnoHladne ruke su dobar znak. Tresi dok tin izvana ne uhvati inje.
06
Napuni čašu ledom
Napuni čašu svježim ledom
07
Čisto procijedi
Procijedi u čašu preko leda
Zašto je važnoToči kroz cjedilo, da potrošeni led iz shakera ostane unutra.
08
Nježno dolij
Dolij 60 ml gazirana voda
- gazirana voda
09
Dovrši svježe
Dovrši ga — dodaj plošku limuna i koktel višnju

Upoznaj svoje piće

O koktelu Vodka Collins

Bakrena šalica, Espresso Martini i bistri highball s votkom uz večernja gradska svjetla.

Zašto je čaša visoka

Collins čaša nije ukras. Nabijanje kockama od dna prema gore gradi stupac leda koji se topi polako i ravnomjerno, a to je ono što piće drži hladnim dvadeset minuta bez da ga preplavi.

Napuni istu čašu dopola i ono malo kocaka koje si upotrijebio preda se unutar pet minuta, ostavljajući toplu, vodenastu limunadu.

Gazirana zaslužuje jednako pažnje kao i votka. Otvori novu malu bocu umjesto da toćiš iz dvolitrenke koja u vratima hladnjaka stoji od prošlog vikenda. Mjehurići su ovdje sastojak, a mlitava boca cijelo piće ruši natrag u razrijeđen sour.

Česta pitanja

Vodka Collins: česta pitanja

Kako da mjehurići u visokoj čaši ostanu živi?

Tri popravljiva krivca: topla gazirana, neohlađena čaša i miješanje nakon nadolijevanja. Gradi preko leda, gaziranu nalij zadnju niz stijenku čaše, pa je jednom nježno podigni barskom žličicom. Ugljični dioksid bježi u sve što je toplo ili uzburkano.

Je li ovo Collins ili Fizz?

Collins. Fizz dolazi u manjoj čaši bez leda i zamišljen je da se popije brzo; Collins sjedi na punom stupcu kocaka i zamišljen je da se njeguje. Isti sastojci, drugi tempo, a led je ono što ih razdvaja.

Mogu li uzeti tonik umjesto gazirane?

Možeš, ali prvo spusti sirup na oko 5 ml. Tonik nosi vlastiti šećer plus kininsku gorčinu, i neprilagođen piće učini bljutavo slatkim i pomalo ljekovitim. Ono što dobiješ bliže je votki s tonikom i limunom.

Koliko je zapravo jak?

Oko 10 posto po volumenu kad led odradi nešto posla, dakle otprilike čaša vina rastegnuta na višu, hladniju porciju. To je zamka. Pije se kao limunada, i dva nestanu u vremenu koje bi trebao jedan martini.

Koji sastojci idu u koktel Vodka Collins?

Klasični recept za koktel Vodka Collins traži: 45 ml (1.5 oz) votka, 22 ml (0.75 oz) svježi sok limuna, 15 ml (0.5 oz) šećerni sirup, 60 ml (2 oz) gazirana voda. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.

Koliko je jak koktel Vodka Collins?

Standardno pripremljen koktel Vodka Collins ima oko 13% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je otprilike jačina čaše vina.

Trese li se Vodka Collins ili se miješa?

Koktel Vodka Collins se trese — pravilo glasi: sve što sadrži sok citrusa ide u shaker. Oko 13 sekundi s puno leda ohladi ga i razrijedi točno koliko treba.

Izbrusi tehniku