Klassischer Cocktail · Geführtes Rezept
Vodka Collins
Jetzt mixenSodawasser macht aus Wodka, Zitrone und Zucker einen hohen, leichten Collins. Prickelnd, mit unverstellter Zitrusfrische.
Im GlasWodka · Frischer Zitronensaft · Zuckersirup · Sodawasser
Genaue Mengen ansehen
Was reinkommt
Zutaten
Bereitmachen, bevor du eingießt
Dein Glas: Longdrinkglas.
Die hohe, gerade Form lässt reichlich Platz für Eis und Filler und hält einen Longdrink lange lebendig.
- Standardgröße
- 350 ml11¾ oz
- Eis & Servieren
- Mit frischen Eiswürfeln füllen.
- Falls du das Glas nicht hast
- Nimm ein Collins-Glas oder einen beliebigen hohen Becher mit geraden Wänden.
- Shaker
- Barsieb (oder ein kleines Küchensieb)
- Jigger oder Messlöffel
- Wodka45 ml
- Sodawasser60 ml
- Frischer Zitronensaft22 ml
- Zuckersirup15 ml
Von der Flasche ins Glas
Zubereitung
- 01
In den Shaker abmessen Gieße 45 ml Wodka in deinen Shaker
Wodka
- 02
In den Shaker abmessen Füge 22 ml Frischer Zitronensaft hinzu
Frischer Zitronensaft
- 03
In den Shaker abmessen Füge 15 ml Zuckersirup hinzu
Zuckersirup
- 04
Eis in den Shaker Fülle den Shaker mit Eis
- 05
Verschließen und schütteln Verschließe den Shaker und schüttle kräftig
- 06
Eis ins Glas Fülle dein Glas mit frischem Eis
- 07
Sauber abseihen Seihe in dein Glas ab
- 08
Sanft auffüllen Fülle mit 60 ml Sodawasser auf
Sodawasser
- 09
Frisch garnieren Zum Schluss — gib eine Zitronenscheibe und eine Cocktailkirsche dazu
Hintergrund
Vodka Collins: Herkunft & Charakter
Warum das Glas hoch ist
Ein Collinsglas ist keine Zierde. Es von unten nach oben mit Würfeln zu packen baut eine Eissäule, die langsam und gleichmäßig schmilzt, und genau das hält einen Drink zwanzig Minuten kalt, ohne ihn zu überschwemmen.
Füllen Sie dasselbe Glas halb, und die wenigen Würfel, die Sie genommen haben, geben binnen fünf Minuten auf und hinterlassen warme, wässrige Limonade.
Das Sodawasser verdient ebenso viel Aufmerksamkeit wie der Wodka. Öffnen Sie eine frische kleine Flasche, statt aus der Zweiliterflasche zu gießen, die seit letztem Wochenende in der Kühlschranktür steht. Kohlensäure ist hier eine Zutat, und eine schale lässt den ganzen Drink in einen verdünnten Sour zurückfallen.
Häufige Fragen
Das Vodka Collins-FAQ
Wie halte ich die Perlage im hohen Glas am Leben?
Drei behebbare Schuldige: warmes Sodawasser, ein ungekühltes Glas und Rühren nach dem Auffüllen. Bauen Sie über Eis, gießen Sie das Sodawasser zuletzt an der Glaswand entlang und geben Sie ihm einen einzigen sanften Zug mit dem Barlöffel. Kohlensäure entweicht in alles Warme oder Bewegte.
Ist das ein Collins oder ein Fizz?
Ein Collins. Ein Fizz kommt im kleineren Glas ohne Eis und soll rasch getrunken werden; ein Collins sitzt auf einer vollen Säule Würfel und soll langsam genossen werden. Dieselben Zutaten, anderes Tempo, und das Eis ist es, was sie trennt.
Kann ich Tonic statt Sodawasser nehmen?
Können Sie, aber senken Sie zuvor den Sirup auf etwa 5 ml. Tonic bringt eigenen Zucker plus Chininbitterkeit mit, und unangepasst wird der Drink pappig und leicht medizinal. Was dabei herauskommt, liegt näher an einem Wodka Tonic mit Zitrone.
Wie stark ist er tatsächlich?
Rund 10 Volumenprozent, sobald das Eis etwas gearbeitet hat, also ungefähr ein Glas Wein auf eine höhere, kältere Portion gestreckt. Darin liegt die Falle. Er trinkt sich wie Limonade, und zwei verschwinden in der Zeit, die ein Martini bräuchte.
Vodka Collins: Welche Zutaten kommen ins Glas?
Das klassische Rezept für Vodka Collins: 45 ml (1.5 oz) Wodka, 22 ml (0.75 oz) Frischer Zitronensaft, 15 ml (0.5 oz) Zuckersirup, 60 ml (2 oz) Sodawasser. Die Mengen gelten für ein Glas — oben schaltest du auf oz um und rechnest auf 2–4 Drinks hoch.
Vodka Collins: geschüttelt oder gerührt?
Vodka Collins wird geschüttelt — Faustregel: alles mit Zitrussaft kommt in den Shaker. Rund 13 Sekunden mit reichlich Eis, dann stimmen Kälte und Verdünnung.
Welches Glas passt zu Vodka Collins?
Serviere Vodka Collins in einem Longdrinkglas (hohes Glas), auf frischen Eiswürfeln.
Technik-Feinschliff
Techniken in diesem Rezept
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