Klassischer Cocktail · Geführtes Rezept

Lynchburg Lemonade

Lynchburg ist der Ort in Tennessee, in dem Jack Daniel’s gebrannt wird — damit weißt du, um welchen Whiskey herum der Drink gebaut ist. Bourbon tut es genauso.

Dauer~2 Min.KinderleichtStärkeMitteletwa 15 % Vol.MethodeIm Glas gebaut7 geführte SchritteZutaten4Longdrinkglas (Highball)

Highball

Im GlasBourbon · Triple Sec / Cointreau · Frischer Zitronensaft · Zitronenlimonade

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Geführt mixenEin Handgriff nach dem anderen — Timer inklusive.

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Was reinkommt

Zutaten

Ein leeres, klares Longdrinkglas mit hohen, geraden Wänden und massivem Boden. — ServierglasLongdrinkglas

Bereitmachen, bevor du eingießt

Dein Glas: Longdrinkglas.

Die hohe, gerade Form lässt reichlich Platz für Eis und Filler und hält einen Longdrink lange lebendig.

Standardgröße: 350 ml11¾ oz
Eis & Servieren: Mit frischen Eiswürfeln füllen.
Falls du das Glas nicht hast: Nimm ein Collins-Glas oder einen beliebigen hohen Becher mit geraden Wänden.

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Jigger oder Messlöffel

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Mengen an dein Glas anpassen: Longdrinkglas (Highball)Wir merken uns diese Glasgröße.

Bourbon45 ml
Triple Sec / Cointreau15 ml
Zitronenlimonade90 ml
Frischer Zitronensaft22 ml

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Von der Flasche ins Glas

Zubereitung

01
Eis ins Glas
Fülle das Glas mit Eis
02
Abmessen und eingießen
Gieße 45 ml Bourbon
- Bourbon
03
Abmessen und eingießen
Füge 15 ml Triple Sec / Cointreau hinzu
- Triple Sec / Cointreau
04
Abmessen und eingießen
Füge 22 ml Frischer Zitronensaft hinzu
- Frischer Zitronensaft
05
Sanft auffüllen
Fülle mit 90 ml Zitronenlimonade auf
- Zitronenlimonade
06
Ums Eis rühren
Rühre alles sanft um
07
Frisch garnieren
Zum Schluss — gib eine Zitronenscheibe dazu

Hintergrund

Lynchburg Lemonade: Herkunft & Charakter

Ein Old Fashioned, ein Whiskey Sour und ein prickelnder Whiskey-Highball in einer warmen Bar.

Limonade aus einem trockenen County

Lynchburg liegt im Moore County in Tennessee, das den größten Teil des vergangenen Jahrhunderts trocken war. Die dortige Brennerei kann dir im Besucherzentrum eine Gedenkflasche verkaufen und nicht viel mehr. Der im Namen vergrabene Witz ist, dass eine so aufgeladene Limonade innerhalb der Ortsgrenzen schwer zu kaufen gewesen wäre.

Zwei Dinge retten ein schwaches Glas

Press die Zitrone frisch, denn Saft aus der Flasche fällt unter Kohlensäure flach, und bau ihn im Glas, statt zu schütteln. Schütteln treibt die Bläschen aus der Limonade, bevor sie überhaupt bei jemandem ankommt, und sind Zucker und Zitrus einmal eingestellt, ist dieser Drink vor allem Textur.

Häufige Fragen

Das Lynchburg Lemonade-FAQ

Kann ich Jack Daniel's statt Bourbon nehmen?

Das ist der Whiskey, auf dem er gebaut wurde, und er passt dem Drink besser als die meisten Bourbons, weil er etwas süßer und weniger eichig ist. Jeder Weizenbourbon leistet dasselbe. Ein roggenreicher Bourbon streitet mit dem Triple Sec, statt sich ihm anzuschließen.

Was nehme ich statt der Zitronen-Limetten-Limonade?

Sodawasser plus weitere 5 ml Sirup ergeben eine trockenere Fassung, die die meisten am Ende vorziehen. Ginger Ale geht auch und bringt etwas Wärme. Lass Light-Limonade weg; der Süßstoff sitzt seltsam auf dem Triple Sec.

Warum schmeckt meiner nur nach Limonade?

Meist liegt es am Glas. Ein Pintglas voller Eis nimmt weit mehr Limonade als 90 ml auf, der Whiskey endet also bei einem Fünftel des Drinks. Nimm ein 300-ml-Highballglas, pack es mit Eis und hör auf einzugießen, sobald es den Rand erreicht.

Zwei Teile Limonade auf einen Whiskey. Ist das ein schwacher Drink?

Ungefähr wie ein großes Glas Wein. Sechzig Milliliter Spirituose über rund 200 ml fertigen Drink gestreckt landen knapp über 10 Prozent. Er geht runter wie Limonade, und genau darauf lohnt es sich zu achten.

Lynchburg Lemonade: Welche Zutaten kommen ins Glas?

Das klassische Rezept für Lynchburg Lemonade: 45 ml (1.5 oz) Bourbon, 15 ml (0.5 oz) Triple Sec / Cointreau, 22 ml (0.75 oz) Frischer Zitronensaft, 90 ml (3 oz) Zitronenlimonade. Die Mengen gelten für ein Glas — oben schaltest du auf oz um und rechnest auf 2–4 Drinks hoch.

Lynchburg Lemonade: Wie stark ist der Drink?

Fertig gemixt liegt Lynchburg Lemonade bei rund 15 % Vol. — bevor schmelzendes Eis weiter verdünnt. Damit ist der Drink ungefähr so stark wie ein Glas Wein.

Lynchburg Lemonade: geschüttelt oder gerührt?

Lynchburg Lemonade wird direkt im Glas auf Eis zubereitet — kein Shaker nötig. Gib die Zutaten der Reihe nach hinein und rühr einmal kurz und vorsichtig um.

Technik-Feinschliff