Lynchburg Lemonade

Es el whisky sobre el que se construyó, y le va mejor al trago que la mayoría de los bourbones porque es algo más dulce y menos amaderado. Cualquier bourbon de trigo hace el mismo trabajo. Un bourbon con mucho centeno pelea con el triple seco en vez de acompañarlo.

Soda más otros 5 ml de jarabe te da una versión más seca que la mayoría acaba prefiriendo. El ginger ale también sirve y añade algo de calor. Sáltate el refresco light; el edulcorante queda raro encima del triple seco.

Normalmente por el vaso. Un vaso de pinta lleno de hielo admite mucho más refresco que 90 ml, así que el whisky acaba siendo una quinta parte del trago. Usa un highball de 300 ml, cárgalo de hielo y deja de servir refresco cuando llegue al borde.

Más o menos como una copa grande de vino. Sesenta mililitros de destilado estirados sobre unos 200 ml de trago terminado quedan justo por encima del 10 por ciento. Baja como limonada, y esa es la parte que conviene vigilar.

Un Lynchburg Lemonade clásico lleva: 45 ml (1.5 oz) bourbon, 15 ml (0.5 oz) triple sec / Cointreau, 22 ml (0.75 oz) jugo de limón fresco, 90 ml (3 oz) refresco de lima-limón. Las cantidades son para una copa y se multiplican sin problema — la receta de arriba las convierte a oz y las ajusta para 2–4 copas.

Un Lynchburg Lemonade estándar ronda el 15% de alcohol una vez mezclado (antes de que el hielo derretido lo suavice todavía más). Eso lo hace más o menos tan fuerte como una copa de vino.

El Lynchburg Lemonade se monta directamente en el vaso con hielo — no hace falta coctelera. Añade los ingredientes en orden y remueve brevemente, con suavidad.