Rude Cosmopolitan

Cranberrysaft ist vorn herb und verschwindet hinten, weshalb sich die Wodka-Fassung auf Limette und Zucker stützt, um aufzufüllen. Agave hinterlässt einen langen trockenen Nachhall mit mineralischer Kante, die die Frucht nach dem Schlucken oben hält. Deshalb brauchen Sie weniger Orangenlikör, nicht mehr.

Zu viel Orangenlikör gegen die Cranberry, oder eine Cranberry, die sich beim Blick aufs Etikett als überwiegend Apfel- und Traubensaft entpuppt. Dreißig Milliliter eines richtig roten sollten reichen. Sieht er immer noch ausgewaschen aus, nehmen Sie dem Triple Sec 5 ml weg.

In fast jeder Bar ja. Die beiden Namen decken einen Aufbau ab, und welcher auf der Karte steht, ist meist eine Frage des Haushumors. Ein paar Läden machen ihren mit Reposado und Salzrand, es lohnt sich also, die Beschreibung vor dem Bestellen zu lesen.

Kürzen Sie ihn vor allem anderen. Bei 15 ml ist der Triple Sec vor allem Zucker plus ein wenig Schale, und Blanco-Tequila liefert bereits das aromatische Interesse, das Wodka nicht aufbringen konnte. Zehn Milliliter reichen reichlich. Lassen Sie ihn ganz weg, und Sie haben einen Tequila-Cranberry-Sour, einen anständigen Drink unter anderem Namen.

Das klassische Rezept für Rude Cosmopolitan: 45 ml (1.5 oz) Tequila, 15 ml (0.5 oz) Triple Sec / Cointreau, 15 ml (0.5 oz) Frischer Limettensaft, 30 ml (1 oz) Cranberrysaft. Die Mengen gelten für ein Glas — oben schaltest du auf oz um und rechnest auf 2–4 Drinks hoch.

Fertig gemixt liegt Rude Cosmopolitan bei rund 23 % Vol. — bevor schmelzendes Eis weiter verdünnt. Damit ist der Drink spirituosenbetont — näher am Martini als am Bier, also trink ihn langsam.

Rude Cosmopolitan wird geschüttelt — Faustregel: alles mit Zitrussaft kommt in den Shaker. Rund 13 Sekunden mit reichlich Eis, dann stimmen Kälte und Verdünnung.