Vodka Martini

Das ergibt rund sechs zu eins, was heute als trocken gilt und 1930 ausgesprochen feucht ausgesehen hätte. Sie wollen ihn trockener? Spülen Sie das Glas mit Wermut aus und kippen Sie ihn weg. Schmeckt der Wodka Ihnen stattdessen roh, gehen Sie in die andere Richtung und nehmen 15 ml.

Mehr, als man zugibt, denn sonst ist nichts im Glas. Weizenwodkas fallen weich und leicht süß aus, Roggenwodkas pfeffrig, Kartoffelwodkas dick und ölig. Kaufen Sie aus dem mittleren Regal, bewahren Sie die Flasche im Gefrierfach auf, und wissen Sie, dass Preis oberhalb dieses Punkts vor allem Verpackung kauft.

Fast immer bei der Temperatur. Es gibt hier keinen Zucker, keinen Zitrus und keinen Bitter, die irgendetwas decken könnten, der Drink muss also schmerzhaft kalt ankommen. Flasche ins Gefrierfach, Glas ins Gefrierfach, serviert in der Sekunde des Eingießens. Ein lauwarmer schmeckt nach Dämpfen.

Über die Oberfläche gesprühtes Zitrusöl lässt den Drink heller riechen, als er schmeckt, was einer neutralen Spirituose schmeichelt. Eine Olive macht ihn herzhaft und leicht salzig und gibt Ihnen etwas zu essen. Wählen Sie eines. Beides zu tun verwischt die einzigen zwei vorhandenen Aromen.

Nein. Die meisten Wodkas und die meisten Gins liegen zwischen 40 und 47 Prozent, die Stärke ist also nahezu identisch. Gin schmeckt nur stärker, weil Wacholder und Würze dem Gaumen etwas geben, wovor er zurückzuckt. Wodka kommt einfach an, ohne sich anzukündigen.

Das klassische Rezept für Vodka Martini: 60 ml (2 oz) Wodka, 10 ml (0.25 oz) Trockener Wermut. Die Mengen gelten für ein Glas — oben schaltest du auf oz um und rechnest auf 2–4 Drinks hoch.

Fertig gemixt liegt Vodka Martini bei rund 37 % Vol. — bevor schmelzendes Eis weiter verdünnt. Damit ist der Drink spirituosenbetont — näher am Martini als am Bier, also trink ihn langsam.