Vodka Tonic

Mehr als der Wodka. Ein Standard-Indian-Tonic trägt rund acht Gramm Zucker je 100 ml und einen festen Chininbiss, während die zuckerreduzierten Abfüllungen trockener und dünner schmecken. Ohne Botanicals in der Basis, hinter denen man sich verstecken könnte, ist der Geschmack des Tonic der Geschmack des Drinks.

Warme Flüssigkeit hält Kohlendioxid schlecht, und nachträglich zugegebenes Eis schmilzt schnell. Kühlen Sie das Tonic im Kühlschrank, füllen Sie das Glas bis zum Rand mit Würfeln, damit sie halten, und gießen Sie an der Innenwand hinunter. Ein sanfter Zug mit dem Löffel, dann lassen Sie ihn in Ruhe.

Drücken Sie sie aus und lassen Sie sie hineinfallen. Eine Spalte auf dem Rand ist Dekoration, und es sind der Saft plus das Öl aus der Schale, die die Trockenheit des Chinins schneiden. Für Duft ohne Säure nehmen Sie einen breiten Schalenstreifen und drehen ihn über der Oberfläche aus.

Gehen Sie auf 150 ml Tonic hoch, statt die Spirituose zu kürzen, oder nehmen Sie ein Tonic mit halbem Zucker im üblichen Maß. Mit reinem Sodawasser aufzufüllen tötet die Bitterkeit, die den Drink trägt: Wechseln Sie also das Tonic und nicht das Verhältnis.

Das klassische Rezept für Vodka Tonic: 45 ml (1.5 oz) Wodka, 120 ml (4 oz) Tonic Water. Die Mengen gelten für ein Glas — oben schaltest du auf oz um und rechnest auf 2–4 Drinks hoch.

Fertig gemixt liegt Vodka Tonic bei rund 11 % Vol. — bevor schmelzendes Eis weiter verdünnt. Damit ist der Drink ein vergleichsweise leichter, süffiger Drink — von der Stärke her ähnlich wie ein Bier.

Vodka Tonic wird direkt im Glas auf Eis zubereitet — kein Shaker nötig. Gib die Zutaten der Reihe nach hinein und rühr einmal kurz und vorsichtig um.