Vodka Tonic

Više nego votka. Standardni indijski tonik nosi oko osam grama šećera na 100 ml i čvrst kininski ugriz, dok punjenja s malo šećera imaju suši i tanji okus. Bez botanike u osnovi iza koje bi se sakrio, kakav god okus tonik ima, to je ono što dobiješ.

Topla tekućina slabo drži ugljični dioksid, a led dodan naknadno brzo se topi. Ohladi tonik u hladnjaku, napuni čašu kockama do ruba da potraju, i nalij niz unutarnju stijenku. Jedno nježno podizanje žličicom, pa ga ostavi na miru.

Iscijedi je, pa je pusti unutra. Kriška posjednuta na rub je ukras, a sok plus ulje iz kore ono je što reže kininsku suhoću. Za miris bez kiseline uzmi široku traku kore i uvij je nad površinom.

Idi na 150 ml tonika umjesto da režeš žesticu, ili uzmi tonik s upola manje šećera uz uobičajenu mjeru. Nadolijevanje običnom gaziranom ubija gorčinu zbog koje piće radi, pa mijenjaj tonik koji koristiš, a ne omjer.

Klasični recept za koktel Vodka Tonic traži: 45 ml (1.5 oz) votka, 120 ml (4 oz) tonik. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.

Standardno pripremljen koktel Vodka Tonic ima oko 11% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je razmjerno lagano piće za dulje ispijanje — jačinom nalik pivu.

Koktel Vodka Tonic slaže se izravno u čaši, preko leda — shaker ne treba. Dodaj sastojke redom i kratko, nježno promiješaj.