Whiskey Ginger

Ginger Beer ergibt einen schärferen Drink, der einem Kentucky Mule viel näher kommt, und dazu wollen Sie Limettensaft statt einer Spalte, um ihn im Zaum zu halten. Ginger Ale ist weicher und lässt den Fasscharakter durch. Beides ist richtig. Nehmen Sie das, was Sie wirklich wollen.

Rye gibt eine trockenere, pfeffrige Fassung, die sich gegen süßere Ginger Ales behauptet. Kanadischer Blended Whisky verschwindet weitgehend. Irischer ist angenehm, aber leicht. Ist die Flasche alt und stark sherrybetont, trinken Sie sie pur und nehmen hier etwas Billigeres.

Füllen Sie das Glas. Ein halb leeres Glas Eis schmilzt schnell und macht das letzte Drittel wässrig, während ein dicht gepacktes Glas rasch kühlt und dann weitgehend aufhört zu schmelzen. Kalte Limonade in ein kaltes Glas hält zudem länger ihre Kohlensäure, und die ist der größte Teil dessen, was Sie schmecken.

Rühren. Sobald das Ginger Ale drin ist, genügt ein sanfter Zug mit dem Barlöffel, und selbst der ist optional, wenn der Whiskey zuerst hineinkam. Die Limonade an der Glaswand hinunterzugießen statt direkt aufs Eis hilft ebenfalls.

Das klassische Rezept für Whiskey Ginger: 45 ml (1.5 oz) Bourbon, 120 ml (4 oz) Ginger Ale. Die Mengen gelten für ein Glas — oben schaltest du auf oz um und rechnest auf 2–4 Drinks hoch.

Fertig gemixt liegt Whiskey Ginger bei rund 12 % Vol. — bevor schmelzendes Eis weiter verdünnt. Damit ist der Drink ungefähr so stark wie ein Glas Wein.

Whiskey Ginger wird direkt im Glas auf Eis zubereitet — kein Shaker nötig. Gib die Zutaten der Reihe nach hinein und rühr einmal kurz und vorsichtig um.