Klasični koktel · Vođeni recept

Final Ward

Raženi viski, zeleni Chartreuse, maraschino i limun ulijevaju se u jednakim omjerima. Ova varijacija Last Worda snažna je i izrazito biljna.

Priprema~2 minLakoJačinaJakooko 33% ABVMetodaProtresenovođenih koraka: 8Sastojci4Coupe ili martini čaša

Sour

U čaširaženi viski · zeleni Chartreuse · liker maraschino · svježi sok limuna

Vidi točne količine

Pripremi ga korak po korakJedan korak po ekranu, s tajmerom kad zatreba.

Kreni s pripremom

Što ide unutra

Sastojci

Prazna prozirna coupe čaša s plitkom zaobljenom čaškom i tankom nožicom. — Čaša za posluživanjeCoupe čaša

Pripremi se prije točenja

Za ovo piće: coupe čaša.

Nožica drži ruku podalje od hladnog pića, a iz zaobljene čaške piće bez leda (up) lijepo se pijucka.

Standardna veličina: 200 ml6¾ oz
Led i posluživanje: Prvo je ohladi; posluži bez leda.
Ako je nemaš: Posluži se malom martini čašom ili desertnom čašom na nožici.

Pripremi ove alate

shaker za koktele
cjedilo (ili malo sito)
jigger ili žlica za mjerenje

Usporedi sve vrste čaša

Prilagodi svojoj čaši: coupe ili martini čašaZapamtit ćemo ovu veličinu čaše.

raženi viski22 ml
zeleni Chartreuse22 ml
liker maraschino22 ml
svježi sok limuna22 ml

Kreni s pripremom

Od boce do čaše

Metoda

01
Odmjeri u shaker
Ulij 22 ml raženi viski u shaker
- raženi viski
02
Odmjeri u shaker
Dodaj 22 ml zeleni Chartreuse
- zeleni Chartreuse
03
Odmjeri u shaker
Dodaj 22 ml liker maraschino
- liker maraschino
04
Odmjeri u shaker
Dodaj 22 ml svježi sok limuna
- svježi sok limuna
05
Napuni shaker ledom
Napuni shaker ledom
Zašto je važnoNapuni ga do vrha — više leda hladi brže, uz manje razvodnjavanja.
06
Zatvori i protresi
Zatvori i snažno protresi
Zašto je važnoHladne ruke su dobar znak. Tresi dok tin izvana ne uhvati inje.
07
Čisto procijedi
Procijedi u ohlađenu čašu — bez leda
Zašto je važnoToči kroz cjedilo, da potrošeni led iz shakera ostane unutra.
08
Dovrši svježe
Dovrši ga — dodaj dehidrirani kolutić citrusa

Upoznaj svoje piće

O koktelu Final Ward

Old Fashioned, Whiskey Sour i gazirani highball s viskijem u toplom salonskom baru.

Četiri rođaka, jedan nacrt

Postavi ih jedno uz drugo i uzorak je nemoguće previdjeti. Last Word je gin, zeleni Chartreuse, maraschino i limeta. Final Ward prelazi na raženi viski i limun. Naked and Famous vodi mezcal, žuti Chartreuse, Aperol i limetu. Paper Plane mijenja u bourbon, Amaro Nonino, Aperol i limun. Jedan okvir jednakih dijelova, četiri pića posve različita okusa.

Što se dogodi kad ubaciš nešto krotko

Uzmi bilo koje od te četiri i ubaci nešto krotko — mekan viski od 40 posto ili sirupast maraschino — i struktura se uruši u ono što je slučajno najslađe. Jednaki dijelovi rade samo zato što je svaki sastojak glasan. Ako mijenjaš, mijenjaj istim intenzitetom.

Česta pitanja

Final Ward: česta pitanja

Ako imam samo žuti Chartreuse, je li to i dalje Final Ward?

Dobit ćeš ugodno piće, ali ne ovo. Žuti ima oko 40 posto i medni je i mnogo zaobljeniji. Zeleni ima 55 i agresivno je biljan, a pri četvrtini čaše jedino je što sprječava maraschino da preuzme.

Koji viski drži razmak od Last Worda?

Raženi, i bottled-in-bond ako ga nađeš. Taj papar razdvaja ovo od roditeljskog pića, a protiv zelenog Chartreusea u jednakoj količini mekan bourbon od 40 posto jednostavno nestane. Bourbon nije pogrešan. Samo daje nešto slađe i neodređenije.

Zašto limun ovdje kad original ima limetu?

Oštrina limete pripada uz gin. Limun je zaobljeniji i malo manje uporan, što bolje stoji uz papar raženog viskija i notu koštice višnje u maraschinu. Vrati limetu i piće postane vrištavo umjesto začinjeno.

Prenosi li se podjela Last Worda na četiri jednaka dijela netaknuta?

Radi, premda marke pomiču metu. Neki su maraschini slađi od Luxarda, pa ako ti je ušećereno, smanji ga i tu razliku daj raženom viskiju. Chartreuse i limun ostavi točno gdje jesu.

Koji sastojci idu u koktel Final Ward?

Klasični recept za koktel Final Ward traži: 22 ml (0.75 oz) raženi viski, 22 ml (0.75 oz) zeleni Chartreuse, 22 ml (0.75 oz) liker maraschino, 22 ml (0.75 oz) svježi sok limuna. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.

Koliko je jak koktel Final Ward?

Standardno pripremljen koktel Final Ward ima oko 33% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je piće sa žesticom u prvom planu — bliže Martiniju nego pivu, pa ga pijuckaj polako.

Trese li se Final Ward ili se miješa?

Koktel Final Ward se trese — pravilo glasi: sve što sadrži sok citrusa ide u shaker. Oko 13 sekundi s puno leda ohladi ga i razrijedi točno koliko treba.

Izbrusi tehniku