Klasični koktel · Vođeni recept
Rum Collins
Kreni s pripremomCollins s bijelim rumom, limunom, šećernim sirupom i gaziranom vodom donosi laganu tropsku notu. Visok je i vrlo svjež.
U čašibijeli rum · svježi sok limuna · šećerni sirup · gazirana voda
Vidi točne količine
Što ide unutra
Sastojci
Pripremi se prije točenja
Za ovo piće: visoka čaša (highball).
Visok, ravan oblik ostavlja mjesta za obilje leda i gaziranog dodatka, a dugo piće drži živahnim.
- Standardna veličina
- 350 ml11¾ oz
- Led i posluživanje
- Napuni je svježim kockama leda.
- Ako je nemaš
- Posluži se Collins čašom ili bilo kojom visokom čašom ravnih stijenki.
- jigger ili žlica za mjerenje
- bijeli rum45 ml
- gazirana voda60 ml
- svježi sok limuna22 ml
- šećerni sirup15 ml
Od boce do čaše
Metoda
- 01
Napuni čašu ledom Napuni čašu ledom
- 02
Odmjeri i ulij Ulij 45 ml bijeli rum
bijeli rum
- 03
Odmjeri i ulij Dodaj 22 ml svježi sok limuna
svježi sok limuna
- 04
Odmjeri i ulij Dodaj 15 ml šećerni sirup
šećerni sirup
- 05
Nježno dolij Dolij 60 ml gazirana voda
gazirana voda
- 06
Promiješaj kroz led Nježno promiješaj da se sjedini
- 07
Dovrši svježe Dovrši ga — dodaj plošku limuna i koktel višnju
Upoznaj svoje piće
O koktelu Rum Collins
Omjer vrijedan pamćenja
Unca i pol žestice, tri četvrtine unce limuna, pola unce sirupa. To je 45, 22 i 15 u metričkom, i to je isti kostur koji drži Tom Collins, John Collins i ovaj. Brojke u mililitrima izgledaju proizvoljno jer to i jesu: omjer je nastao u uncama, gdje je svaki korak puko prepolovljavanje, pa se u starim mjerama pamti bez ikakva napora.
Jedan kostur, cijela obitelj
Nauči ga jednom i Collins možeš sagraditi od bilo koje boce koja ti je slučajno otvorena. Zamijeni žesticu i ime se promijeni, a proporcije ostaju stajati.
Zbog toga je Collins koristan za pamćenje na način na koji većina pojedinačnih recepata nije: to nije jedno piće nego obrazac s otvorenim mjestom na početku.
Česta pitanja
Rum Collins: česta pitanja
Koji bijeli rum ovdje radi najbolje?
Lagan, suh rum kubanskog stila drži ga svježim i pušta limun da vodi. Lagano odležan jamajčanski ili rhum agricole donose travnatije, funkastije note koje se malo tuku s gaziranom, ali piću daju više toga za reći. Preskoči sve označeno kao začinjeno ili aromatizirano.
Je li ovo Tom Collins s rumom u sebi?
Strukturno jest, i to je poanta. Mijenja se ono što popuni prazninu kad borovica ode. Gin ti daje bor i papar naspram limuna; rum ti daje meku trstičnu slatkoću. Verzija s rumom lakše se pije, ona s ginom je okrepljujuća.
Gazirana jedva prekriva led. Da nadolijem?
Samo ako uz nju skaliraš i rum. Onih 60 ml je ono zbog čega piće ima okus po rumu, a ne po limunovoj vodi; viša čaša traži 60 ml ruma i 30 limuna da zadrži oblik. Oštro gazirana voda iz male boce ujedno odlazi dalje od mlitave čaše natočene iz dvolitrenke.
Sav mi sirup završi na dnu.
Gradi ispravnim redoslijedom. Rum, limun i sirup prvo u praznu čašu, promiješani zajedno, pa led, pa gazirana. Uspeš li sirup na punu čašu leda, potone i ondje ostane, što znači da gornja polovica pića ima čisto kiseo okus.
Koji sastojci idu u koktel Rum Collins?
Klasični recept za koktel Rum Collins traži: 45 ml (1.5 oz) bijeli rum, 22 ml (0.75 oz) svježi sok limuna, 15 ml (0.5 oz) šećerni sirup, 60 ml (2 oz) gazirana voda. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.
Koliko je jak koktel Rum Collins?
Standardno pripremljen koktel Rum Collins ima oko 13% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je otprilike jačina čaše vina.
Trese li se Rum Collins ili se miješa?
Koktel Rum Collins slaže se izravno u čaši, preko leda — shaker ne treba. Dodaj sastojke redom i kratko, nježno promiješaj.
Izbrusi tehniku
Vještine iz ovog recepta
Kako promiješati koktel do svilenkaste teksture
Kontroliraj hlađenje i razvodnjavanje bez mjehurića i teksture koju donosi tresenje.
Pročitaj vodič
Led za koktele: kocke, drobljeni led i razvodnjavanje
Shvati zašto je led sastojak — i odaberi pravi oblik za svako piće.
Pročitaj vodič
Svježi citrusi za koktele: sok, kriške i ravnoteža
Izvuci življi okus limete, limuna i grejpa boljom pripremom i čuvanjem.
Pročitaj vodičŠto dalje
Ako ti se sviđa Rum Collins, probaj i ove.
Rum Rickey
Rum Rickey vrlo je suh long drink od bijelog ruma, limete i gazirane vode, bez dodanog šećera. Jednostavna je tropska alternativa Gin Rickeyju.
Pogledaj recept
Juan Collins
Tequila, limun i šećerni sirup završavaju gaziranom vodom. Svjež Collins sa zemljastom notom agave i jasnim okusom citrusa.
Pogledaj recept
Pisco Collins
Pisco Sour bez bjelanjka, produljen gaziranom vodom. Cvjetni, blago voštani karakter destilata dolazi jasnije do izražaja nego ispod kape od pjene.
Pogledaj recept