Klasični koktel · Vođeni recept

Juan Collins

Tequila, limun i šećerni sirup završavaju gaziranom vodom. Svjež Collins sa zemljastom notom agave i jasnim okusom citrusa.

Priprema~2 minVrlo lakoJačinaSrednjeoko 13% ABVMetodaU čašivođenih koraka: 7Sastojci4Visoka (highball) čaša

Highball

U čašitequila (blanco) · svježi sok limuna · šećerni sirup · gazirana voda

Vidi točne količine

Pripremi ga korak po korakJedan korak po ekranu, s tajmerom kad zatreba.

Kreni s pripremom

Što ide unutra

Sastojci

Prazna prozirna visoka čaša s visokim ravnim stijenkama i čvrstim dnom. — Čaša za posluživanjeVisoka čaša (highball)

Pripremi se prije točenja

Za ovo piće: visoka čaša (highball).

Visok, ravan oblik ostavlja mjesta za obilje leda i gaziranog dodatka, a dugo piće drži živahnim.

Standardna veličina: 350 ml11¾ oz
Led i posluživanje: Napuni je svježim kockama leda.
Ako je nemaš: Posluži se Collins čašom ili bilo kojom visokom čašom ravnih stijenki.

Pripremi ove alate

jigger ili žlica za mjerenje

Usporedi sve vrste čaša

Prilagodi svojoj čaši: visoka (highball) čašaZapamtit ćemo ovu veličinu čaše.

tequila (blanco)45 ml
gazirana voda60 ml
svježi sok limuna22 ml
šećerni sirup15 ml

Kreni s pripremom

Od boce do čaše

Metoda

01
Napuni čašu ledom
Napuni čašu ledom
02
Odmjeri i ulij
Ulij 45 ml tequila (blanco)
- tequila (blanco)
03
Odmjeri i ulij
Dodaj 22 ml svježi sok limuna
- svježi sok limuna
04
Odmjeri i ulij
Dodaj 15 ml šećerni sirup
- šećerni sirup
05
Nježno dolij
Dolij 60 ml gazirana voda
- gazirana voda
06
Promiješaj kroz led
Nježno promiješaj da se sjedini
07
Dovrši svježe
Dovrši ga — dodaj plošku limuna

Upoznaj svoje piće

O koktelu Juan Collins

Margarita sa slanim rubom, koraljna Paloma i mezcal na ledu na terasi s agavama.

Collins, Paloma, Ranch Water

Tri visoka pića s agavom stoje vrlo blizu jedno drugome. Juan Collins je limun, šećer i gazirana. Ranch Water je limeta i mineralna voda, bez ičeg slatkog. Paloma je gazirani grejp i posoljen rub. Ista žestica, tri doista različita pića, a Collins je najzaobljeniji i najslađi u kompletu.

Ime je šala na račun Toma

Ime je izravna šala na Tom Collins, koji je bio s ginom. John Collins uzimao je viski. Nitko nema pravi zahtjev na izum onoga s tekilom, a naći ćeš ga zapisanog s limetom jednako često kao s limunom. Limun je verzija koja ga drži prepoznatljivim Collinsom, a ne dugom, tankom Margaritom.

Česta pitanja

Juan Collins: česta pitanja

Mora li na boci pisati 100 % agave?

Trebalo bi. Sve bez tog retka je mixto, gdje do 49 posto šećera dolazi iz trske, a ne iz plave agave. Margarita to prekrije narančinim likerom i solju. Ovdje imaš limun i mjehuriće i baš nikakvo skrovište.

Je li ovo Margarita u visokoj čaši?

Nije, i razlike se gomilaju. Limun umjesto limete, šećerni sirup umjesto narančinog likera, i 60 ml gazirane odozgo. Dobiješ nešto duže i mnogo suše, bliže limunadi s agavom ispod nego pravom souru.

Mogu li umjesto šećernog sirupa uzeti agavin?

Možeš, i time udvostručuješ žesticu. Agavin nektar slađi je od običnog sirupa, pa nalij oko 10 ml umjesto 15, i prvo ga razrijedi s malo vode ili će sjesti na dno čaše u grumenu.

Nemam visoku čašu. Što još radi?

Bilo što visoko i usko, oko 300 ml. Čaša za pivo je u redu, široka niska čaša nije, jer gaziranoj daje previše površine pa piće brzo izgubi mjehuriće. Što god uzeo, napuni je ledom do ruba, a ne do pola.

Koji sastojci idu u koktel Juan Collins?

Klasični recept za koktel Juan Collins traži: 45 ml (1.5 oz) tequila, 22 ml (0.75 oz) svježi sok limuna, 15 ml (0.5 oz) šećerni sirup, 60 ml (2 oz) gazirana voda. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.

Koliko je jak koktel Juan Collins?

Standardno pripremljen koktel Juan Collins ima oko 13% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je otprilike jačina čaše vina.

Trese li se Juan Collins ili se miješa?

Koktel Juan Collins slaže se izravno u čaši, preko leda — shaker ne treba. Dodaj sastojke redom i kratko, nježno promiješaj.

Izbrusi tehniku