Klasični koktel · Vođeni recept
Saturn
Kreni s pripremomTropski gin sour s marakujom i bademastim orgeatom — tiki neobičnost sredine stoljeća koja je osvojila svjetsko prvenstvo.
U čašigin · svježi sok limuna · pire od marakuje · orgeat sirup
Vidi točne količine
Što ide unutra
Sastojci
Pripremi se prije točenja
Za ovo piće: coupe čaša.
Nožica drži ruku podalje od hladnog pića, a iz zaobljene čaške piće bez leda (up) lijepo se pijucka.
- Standardna veličina
- 200 ml6¾ oz
- Led i posluživanje
- Prvo je ohladi; posluži bez leda.
- Ako je nemaš
- Posluži se malom martini čašom ili desertnom čašom na nožici.
- shaker za koktele
- cjedilo (ili malo sito)
- jigger ili žlica za mjerenje
- gin45 ml
- pire od marakuje15 ml
- svježi sok limuna15 ml
- orgeat sirup8 ml
Od boce do čaše
Metoda
- 01
Odmjeri u shaker Ulij 45 ml gin u shaker
gin
- 02
Odmjeri u shaker Dodaj 15 ml svježi sok limuna
svježi sok limuna
- 03
Odmjeri u shaker Dodaj 15 ml pire od marakuje
pire od marakuje
- 04
Odmjeri u shaker Dodaj 8 ml orgeat sirup
orgeat sirup
- 05
Napuni shaker ledom Napuni shaker ledom
- 06
Zatvori i protresi Zatvori i snažno protresi
- 07
Čisto procijedi Procijedi u ohlađenu čašu — bez leda
- 08
Dovrši svježe Dovrši ga — dodaj grančicu metvice i kolutić limete
Upoznaj svoje piće
O koktelu Saturn
Tiki bez ruma
Gotovo ništa u tiki kanonu ne koristi gin, i to je najveći dio onoga zbog čega se ovaj pamti. Građen je kao sour, s ginom ondje gdje inače stoji bazna žestica i marakujom koja radi posao koji obično radi ananas ili naranča.
Rezultat teče kiselije i biljnije od rumskih pića oko sebe i pruža pristojan argument za gin ondje gdje se gin rijetko poziva.
Česta pitanja
Saturn: česta pitanja
Sirup od marakuje ili svježi pire?
Sirup, osim ako se prilagodiš. Petnaest mililitara zaslađenog sirupa od marakuje ono je što ove proporcije podrazumijevaju. Nezaslađen pire daleko je kiseliji, pa ako je to ono što imaš, dodaj 8 ml šećernog sirupa i spusti limun na 10 ml.
Koji gin u njemu ne nestane?
Nešto sa stvarnom borovicom i citrusnom korom iza sebe. Marakuja i orgeat su nametljivi, a mek moderni gin ispod njih iščezne. Standardni London dry na 43 do 47 posto zadrži oblik. Sloe gin i jako cvjetna punjenja prave drugo piće.
Treba li unutra falernum?
Izvornik nosi malu mjeru, i to je sastojak koji badem i marakuju veže zajedno s klinčićem i limetom. Ako imaš bocu, dodaj 8 ml i spusti orgeat na barsku žličicu. Bez njega je piće jednostavnije i malo kiselije.
Coupe ili preko drobljenog leda?
Bilo što. Bez leda u ohlađenom coupeu ostaje kiseo i koncentriran, i tako je najoštriji. Preko drobljenog leda ide mekše i dulje, bliže načinu na koji bi ti ga dodao tiki bar. Odeš li u visoku čašu, dodaj gaziranu da ga topljenje ne bi samo stanjilo.
Koji sastojci idu u koktel Saturn?
Klasični recept za koktel Saturn traži: 45 ml (1.5 oz) gin, 15 ml (0.5 oz) svježi sok limuna, 15 ml (0.5 oz) pire od marakuje, 8 ml (0.25 oz) orgeat sirup. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.
Koliko je jak koktel Saturn?
Standardno pripremljen koktel Saturn ima oko 22% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je piće sa žesticom u prvom planu — bliže Martiniju nego pivu, pa ga pijuckaj polako.
Trese li se Saturn ili se miješa?
Koktel Saturn se trese — pravilo glasi: sve što sadrži sok citrusa ide u shaker. Oko 13 sekundi s puno leda ohladi ga i razrijedi točno koliko treba.
Izbrusi tehniku
Vještine iz ovog recepta
Što dalje
Ako ti se sviđa Saturn, probaj i ove.
Army & Navy
Gin, limun i orgeat daju sour s nježnom bademastom punoćom. Svjež je, gladak i neobično zaokružen za samo tri sastojka.
Pogledaj recept
Royal Hawaiian
Gin, ananas, limun i orgeat spajaju tropske i biljne arome. Sočan koktel s nježnom bademastom punoćom i svježim završetkom.
Pogledaj recept
Bee’s Knees
Gin, limun i med — sour iz prohibicije u kojem je med skrivao grubi kućni gin, a na kartama je ostao jer je jednostavno dobar.
Pogledaj recept