Tequila Daisy

Tradicionalno, da. Daisyji devetnaestog stoljeća često su se dovršavali s malo gazirane ili seltzera, što piće produlji i grenadinu skine nešto ruba. Dodaj 30 ml i posluži u nečem višem, ili izostavi i drži piće kratkim i bogatim.

Spusti grenadin na 10 ml prije nego što išta drugo dirneš, pa provjeri je li limuna punih 22 ml i je li iscijeđen istog dana. Komercijalni grenadin divlje se razlikuje među markama i većina ga je kukuruzni sirup, pa 15 ml tretiraj kao strop, a ne kao pravilo.

Margarita na španjolskom znači tratinčica i to dvoje dijeli oblik: agava, citrus, sladak liker. To je dovoljno za dobru priču i nedovoljno za dokaz. Daisyji su se točili s viskijem i rakijom dugo prije nego što je itko zapisao onaj s tekilom.

Preko leda u niskoj čaši. Grenadin i narančin liker čine ga dovoljno slatkim da malo razrjeđenja doista pomogne, a boja bolje izgleda preko kocaka nego u coupeu. Posluživanje bez leda znači spuštanje grenadina na 10 ml i osjetno dulje treskanje.

Klasični recept za koktel Tequila Daisy traži: 60 ml (2 oz) tequila, 22 ml (0.75 oz) svježi sok limuna, 15 ml (0.5 oz) grenadina, 8 ml (0.25 oz) triple sec / Cointreau. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.

Standardno pripremljen koktel Tequila Daisy ima oko 26% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je piće sa žesticom u prvom planu — bliže Martiniju nego pivu, pa ga pijuckaj polako.

Koktel Tequila Daisy se trese — pravilo glasi: sve što sadrži sok citrusa ide u shaker. Oko 13 sekundi s puno leda ohladi ga i razrijedi točno koliko treba.