Klasični koktel · Vođeni recept

Tequila Sunrise

Tequila i sok od naranče dobivaju sloj grenadina koji se spušta prema dnu. Prepoznatljiv prijelaz boja nastaje sam, bez miješanja.

Priprema~2 minVrlo lakoJačinaSrednjeoko 12% ABVMetodaU čašivođenih koraka: 6Sastojci3Visoka (highball) čaša

Highball

U čašitequila (blanco) · sok od naranče · grenadina

Vidi točne količine

Pripremi ga korak po korakJedan korak po ekranu, s tajmerom kad zatreba.

Kreni s pripremom

Što ide unutra

Sastojci

Prazna prozirna visoka čaša s visokim ravnim stijenkama i čvrstim dnom. — Čaša za posluživanjeVisoka čaša (highball)

Pripremi se prije točenja

Za ovo piće: visoka čaša (highball).

Visok, ravan oblik ostavlja mjesta za obilje leda i gaziranog dodatka, a dugo piće drži živahnim.

Standardna veličina: 350 ml11¾ oz
Led i posluživanje: Napuni je svježim kockama leda.
Ako je nemaš: Posluži se Collins čašom ili bilo kojom visokom čašom ravnih stijenki.

Pripremi ove alate

jigger ili žlica za mjerenje

Usporedi sve vrste čaša

Prilagodi svojoj čaši: visoka (highball) čašaZapamtit ćemo ovu veličinu čaše.

tequila (blanco)45 ml
sok od naranče90 ml
grenadina15 ml

Kreni s pripremom

Od boce do čaše

Metoda

01
Napuni čašu ledom
Napuni čašu ledom
02
Odmjeri i ulij
Ulij 45 ml tequila (blanco)
- tequila (blanco)
03
Odmjeri i ulij
Dodaj 90 ml sok od naranče
- sok od naranče
04
Promiješaj kroz led
Nježno promiješaj da se sjedini
05
Nježno dolij
Dolij 15 ml grenadina
- grenadina
06
Dovrši svježe
Dovrši ga — dodaj plošku naranče i koktel višnju

Upoznaj svoje piće

O koktelu Tequila Sunrise

Margarita sa slanim rubom, koraljna Paloma i mezcal na ledu na terasi s agavama.

Prije turneje Stonesa

Tijuana je Tequila Sunrise imala već 1930-ih, i bilo je to drugo piće: tequila, crème de cassis, limeta i gazirana voda, bez ijedne kapi soka od naranče. Ono što danas poznaješ obično se pripisuje barmenima kluba Trident u Sausalitu oko 1972., a proširilo se jer su ga te godine Rolling Stonesi prihvatili na američkoj turneji. Pjesma Eaglesa iduće godine dovršila je posao.

Blanco tequila je pravi izbor. Hrastovina reposada tuče se sa sokom od naranče, a sve dulje odležano protraćeno je ispod pune čaše soka. Naranče iscijedi isto jutro ako ikako možeš. Sok iz tetrapaka pasteriziran je i pokraj svježeg ima okus kuhanog, što je ovdje važnije nego u gotovo ijednom drugom piću, jer naranča radi najveći dio posla.

Česta pitanja

Tequila Sunrise: česta pitanja

Kako se postiže efekt izlaska sunca?

Prvo pomiješaj tequilu i sok od naranče preko leda, pa polako ulij grenadinu niz unutarnju stranu čaše ili preko žlice. Gušća je od soka, pa tone i stvara prijelaz od crvene prema narančastoj. Posluži bez miješanja; gost ga može promiješati prije prvog gutljaja.

Od čega je grenadina zapravo napravljena?

Prava grenadina sirup je od nara (grenade je francuski za nar) — kisela koliko i slatka. Mnoge komercijalne boce samo su crveni kukuruzni sirup; grenadina na bazi nara primjetno popravi piće.

Koliko je jak koktel Tequila Sunrise?

Standardno pripremljen koktel Tequila Sunrise ima oko 12% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je otprilike jačina čaše vina.

Trese li se Tequila Sunrise ili se miješa?

Koktel Tequila Sunrise slaže se izravno u čaši, preko leda — shaker ne treba. Dodaj sastojke redom i kratko, nježno promiješaj.

U kojoj se čaši poslužuje Tequila Sunrise?

Koktel Tequila Sunrise poslužuje se u čaši: visoka (highball) čaša. Napuni je svježim kockama leda.

Koliko kalorija ima Tequila Sunrise?

Jedna čaša koktela Tequila Sunrise ima otprilike 180 kalorija, prema procjeni iz standardne mjere iznad. Veće čaše, više sirupa ili zaslađena gazirana pića brzo podižu tu brojku.

Izbrusi tehniku