Klassischer Cocktail · Geführtes Rezept

Cadillac Margarita

Tequila, Grand Marnier, Limette und Agavensirup. Eine runde, gehaltvolle Margarita mit tiefem Orangenaroma und besonders weichem Finale.

Dauer~3 Min.EinfachStärkeStarketwa 27 % Vol.MethodeGeschüttelt10 geführte SchritteZutaten4Margarita-Glas (Coupette)

Sour

Im GlasTequila (blanco) · Grand Marnier · Frischer Limettensaft · Agavensirup

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Geführt mixenEin Handgriff nach dem anderen — Timer inklusive.

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Was reinkommt

Zutaten

Ein leeres, klares Margaritaglas mit der typischen breiten Doppelkuppa und schlankem Stiel. — ServierglasMargaritaglas

Bereitmachen, bevor du eingießt

Dein Glas: Margaritaglas.

Die breite, gestufte Kuppa lässt einen angenehm trinkbaren Rand und Platz für Salz, ohne den Drink zu verstecken.

Standardgröße: 250 ml8½ oz
Eis & Servieren: Mit frischen Eiswürfeln füllen.
Falls du das Glas nicht hast: Nimm eine Coupette für den Drink ohne Eis oder einen Tumbler auf Eis.

Werkzeug bereitlegen

Shaker
Barsieb (oder ein kleines Küchensieb)
Jigger oder Messlöffel

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Mengen an dein Glas anpassen: Margarita-Glas (Coupette)Wir merken uns diese Glasgröße.

Tequila (blanco)45 ml
Grand Marnier15 ml
Frischer Limettensaft22 ml
Agavensirup8 ml

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Von der Flasche ins Glas

Zubereitung

01
Rand würzen
Gib dem Glas einen Salzrand — fahre mit einer Limettenspalte über den Rand und rolle ihn dann durch ein Tellerchen Salz
Worauf es ankommtSalze nur die äußere Hälfte des Rands, damit nicht jeder Schluck salzig wird. Lieber ohne Salz? Lass diesen Schritt aus.
02
In den Shaker abmessen
Gieße 45 ml Tequila (blanco) in deinen Shaker
- Tequila (blanco)
03
In den Shaker abmessen
Füge 15 ml Grand Marnier hinzu
- Grand Marnier
04
In den Shaker abmessen
Füge 22 ml Frischer Limettensaft hinzu
- Frischer Limettensaft
05
In den Shaker abmessen
Füge 8 ml Agavensirup hinzu
- Agavensirup
06
Eis in den Shaker
Fülle den Shaker mit Eis
Worauf es ankommtFülle ihn richtig voll — mehr Eis kühlt schneller und verwässert weniger.
07
Verschließen und schütteln
Verschließe den Shaker und schüttle kräftig
Worauf es ankommtKalte Hände sind ein gutes Zeichen. Schüttle, bis der Becher außen vereist.
08
Eis ins Glas
Fülle dein Glas mit frischem Eis
09
Sauber abseihen
Seihe in dein Glas ab
Worauf es ankommtGieße durch das Barsieb, damit das angeschmolzene Eis im Shaker zurückbleibt.
10
Frisch garnieren
Zum Schluss — gib eine Limettenscheibe dazu

Hintergrund

Cadillac Margarita: Herkunft & Charakter

Eine Margarita mit Salzrand, eine korallfarbene Paloma und Mezcal auf Eis auf einer Agaventerrasse.

Den Grand Marnier schwimmen lassen

Schüttle Tequila, Limette und Agave, seih ins Glas ab und gieß den Grand Marnier dann sanft über den Rücken eines Löffels, damit er an der Oberfläche bleibt. An den Zutaten ändert sich nichts. Was sich ändert, ist die Reihenfolge, in der man ihnen begegnet: Orange und Cognac kommen zuerst, die Tequila einen Takt später, und der Drink verschiebt sich, während die Schichten verschmelzen. Bars berechnen dafür extra — je nach Sichtweise Theater oder ein guter Gegenwert.

Häufige Fragen

Das Cadillac Margarita-FAQ

Warum „Cadillac“?

Das Wort markiert das Upgrade auf dem Orangenplatz. Bars meinen damit Grand Marnier statt eines Standard-Triple-Sec, meist zusammen mit einer besseren Tequila, und viele lassen den Likör obenauf schwimmen, statt ihn mitzuschütteln. Man zahlt Aroma ebenso wie Geschmack.

Würde Cointreau es auch tun?

Würde er, aber der Drink verändert sich. Cointreau steht auf neutraler Basis und ist scharf, was eine Margarita hell und sauber hält. Grand Marnier ist auf Cognac gebaut und bringt Gewicht, Vanille und einen leicht klebrigen Abgang. Greif zum ersten, wenn du Auftrieb willst, zum zweiten, wenn du Tiefe willst.

Ist der Agavensirup nötig?

Nur wenn deine Limetten ihn verlangen. Acht Milliliter sind eine Korrektur und kein Bestandteil, da, um die scharfe Kante abzufangen, wenn die Frucht außerhalb der Saison ist. Probier zuerst. Grand Marnier ist ohnehin süßer als Triple Sec, und beide zusammen können ein Glas kippen.

Braucht diese einen Salzrand?

Einen halben Rand, damit du von Schluck zu Schluck wählen kannst. Dieser Aufbau läuft runder und süßer als eine Standard-Margarita, was dem Salz mehr gibt, wogegen es drücken kann. Reib die Limette nur außen am Glas entlang, sonst hast du Körner im Drink.

Cadillac Margarita: Welche Zutaten kommen ins Glas?

Das klassische Rezept für Cadillac Margarita: 45 ml (1.5 oz) Tequila, 15 ml (0.5 oz) Grand Marnier, 22 ml (0.75 oz) Frischer Limettensaft, 8 ml (0.25 oz) Agavensirup. Die Mengen gelten für ein Glas — oben schaltest du auf oz um und rechnest auf 2–4 Drinks hoch.

Cadillac Margarita: Wie stark ist der Drink?

Fertig gemixt liegt Cadillac Margarita bei rund 27 % Vol. — bevor schmelzendes Eis weiter verdünnt. Damit ist der Drink spirituosenbetont — näher am Martini als am Bier, also trink ihn langsam.

Cadillac Margarita: geschüttelt oder gerührt?

Cadillac Margarita wird geschüttelt — Faustregel: alles mit Zitrussaft kommt in den Shaker. Rund 13 Sekunden mit reichlich Eis, dann stimmen Kälte und Verdünnung.

Technik-Feinschliff