Klassischer Cocktail · Geführtes Rezept

Gin & Tonic

Der Gin & Tonic ist der einfachste große Cocktail überhaupt: zwei Zutaten, ein Glas, kein Werkzeug. Der ganze Trick ist viel Eis und sanftes Rühren — so bleibt er kalt und spritzig statt wässrig und schal.

Dauer~2 Min.KinderleichtStärkeMitteletwa 13 % Vol.MethodeIm Glas gebaut5 geführte SchritteZutaten3Longdrinkglas (Highball)

Highball

Im GlasGin · Tonic Water · Limette

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Geführt mixenEin Handgriff nach dem anderen — Timer inklusive.

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Was reinkommt

Zutaten

Ein leeres, klares Longdrinkglas mit hohen, geraden Wänden und massivem Boden. — ServierglasLongdrinkglas

Bereitmachen, bevor du eingießt

Dein Glas: Longdrinkglas.

Die hohe, gerade Form lässt reichlich Platz für Eis und Filler und hält einen Longdrink lange lebendig.

Standardgröße: 350 ml11¾ oz
Eis & Servieren: Mit frischen Eiswürfeln füllen.
Falls du das Glas nicht hast: Nimm ein Collins-Glas oder einen beliebigen hohen Becher mit geraden Wänden.

Werkzeug bereitlegen

Jigger oder Messlöffel

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Mengen an dein Glas anpassen: Longdrinkglas (Highball)Wir merken uns diese Glasgröße.

Gin60 ml
Tonic Water120 ml
Limette1 Spalte

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Von der Flasche ins Glas

Zubereitung

01
Eis ins Glas
Fülle das Glas bis oben mit Eis
Worauf es ankommtMehr Eis schmilzt langsamer, nicht schneller — ein volles Glas hält deinen Drink kälter und weniger wässrig.
02
Abmessen und eingießen
Gieße 60 ml Gin über das Eis
- Gin
Worauf es ankommtKein Jigger? 60 ml sind 4 Esslöffel.
03
Sanft auffüllen
Fülle mit Tonic Water auf
- Tonic Water
Worauf es ankommtGieße langsam an der Glaswand entlang, damit die Bläschen bleiben.
04
Ums Eis rühren
Rühre einmal sanft um
Worauf es ankommtEine Umdrehung mit dem Löffel reicht — mehr Rühren treibt die Kohlensäure aus.
05
Frisch garnieren
Zum Schluss — gib eine Limettenspalte dazu

Hintergrund

Gin & Tonic: Herkunft & Charakter

Ein Gin-Highball, ein Dry Martini und ein rubinroter Bitter-Cocktail in einer Bar voller Pflanzen.

Von der Malaria-Medizin zur Institution

Britische Offiziere im kolonialen Indien des 19. Jahrhunderts bekamen bitteres Chinin als Malaria-Prophylaxe — und merkten schnell, dass es mit Zucker, Sodawasser und ihrer Gin-Ration leichter rutschte. 1858 folgte kommerzielles Tonic Water, und der G&T hat nie zurückgeschaut.

Spanien hat ihn in den 2000ern neu erfunden: der „Gin-Tonica“, serviert in einem riesigen Ballonglas (Copa) voller Eis mit theatralischen, auf die Botanicals abgestimmten Garnituren. Zu Hause einen Versuch wert, wenn Gäste zu beeindrucken sind.

Häufige Fragen

Das Gin & Tonic-FAQ

Was ist das richtige Verhältnis von Gin zu Tonic?

Starte bei 1:2 — 50 ml Gin auf 100 ml Tonic — und justiere nach Geschmack. 1:1 ist zupackend und kräftig; 1:3 ein leichter Session-Drink. Wichtiger als das exakte Verhältnis: Alles muss KALT sein, und das Glas muss voller Eis stecken.

Warum das Glas komplett mit Eis füllen?

Klingt paradox: Mehr Eis heißt WENIGER Verwässerung. Ein volles Glas Eis kühlt den Drink schnell und schmilzt langsam; zwei einsame Würfel schmelzen in Minuten zu Tonic mit Gin-Aroma. Füll es bis zum Rand, jedes Mal.

Welche Garnitur gehört in den Gin Tonic?

Die Limettenspalte ist der Klassiker; Zitrone passt zu zitruslastigen Gins; Gurkenstreifen schmeicheln Gins im Hendrick’s-Stil; ein Rosmarinzweig oder eine Scheibe Pink Grapefruit passt zu modernen und spanischen Serves. Wähle die Garnitur nach dem führenden Botanical des Gins.

Gin & Tonic: Welche Zutaten kommen ins Glas?

Das klassische Rezept für Gin & Tonic: 60 ml (2 oz) Gin, 120 ml (4 oz) Tonic Water, 1 Spalte Limette. Die Mengen gelten für ein Glas — oben schaltest du auf oz um und rechnest auf 2–4 Drinks hoch.

Gin & Tonic: Wie stark ist der Drink?

Fertig gemixt liegt Gin & Tonic bei rund 13 % Vol. — bevor schmelzendes Eis weiter verdünnt. Damit ist der Drink ungefähr so stark wie ein Glas Wein.

Gin & Tonic: geschüttelt oder gerührt?

Gin & Tonic wird direkt im Glas auf Eis zubereitet — kein Shaker nötig. Gib die Zutaten der Reihe nach hinein und rühr einmal kurz und vorsichtig um.

Welches Glas passt zu Gin & Tonic?

Serviere Gin & Tonic in einem Longdrinkglas (hohes Glas), auf frischen Eiswürfeln.

Technik-Feinschliff