Klassischer Cocktail · Geführtes Rezept
Gin Buck
Jetzt mixenGin, Zitrone und Ginger Ale auf Eis. Erfrischend und mild würzig, während die Kohlensäure die Aromen des Gins verlängert.
Im GlasGin · Frischer Zitronensaft · Ginger Ale
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Was reinkommt
Zutaten
Bereitmachen, bevor du eingießt
Dein Glas: Longdrinkglas.
Die hohe, gerade Form lässt reichlich Platz für Eis und Filler und hält einen Longdrink lange lebendig.
- Standardgröße
- 350 ml11¾ oz
- Eis & Servieren
- Mit frischen Eiswürfeln füllen.
- Falls du das Glas nicht hast
- Nimm ein Collins-Glas oder einen beliebigen hohen Becher mit geraden Wänden.
- Jigger oder Messlöffel
- Gin45 ml
- Ginger Ale90 ml
- Frischer Zitronensaft15 ml
Von der Flasche ins Glas
Zubereitung
- 01
Eis ins Glas Fülle das Glas mit Eis
- 02
Abmessen und eingießen Gieße 45 ml Gin
Gin
- 03
Abmessen und eingießen Füge 15 ml Frischer Zitronensaft hinzu
Frischer Zitronensaft
- 04
Sanft auffüllen Fülle mit 90 ml Ginger Ale auf
Ginger Ale
- 05
Ums Eis rühren Rühre alles sanft um
- 06
Frisch garnieren Zum Schluss — gib eine Zitronenscheibe dazu
Hintergrund
Gin Buck: Herkunft & Charakter
Der Stammbaum der Bucks
Bucks sind älter als das meiste, was die Leute für alte Cocktails halten. Die Formel verbreitete sich Ende des neunzehnten Jahrhunderts mit dem Ginger Ale aus der Flasche, und als die Barleute Namen für sie hatten, stand das Muster längst fest: welche Spirituose gerade da ist, plus Zitrus, plus Ingwer. Der Mamie Taylor nahm Scotch, der Horse's Neck ging zum Weinbrand, und der Moscow Mule tauchte viel später mit Wodka auf.
Welcher Gin gegen die Limonade besteht
Old Tom und die süßeren zeitgenössischen Gins geraten gegen den Zucker des Ginger Ale ins Pappige. Ein trockener, wacholderlastiger London Gin ist die richtige Wahl, eine Navy-Abfüllung mit 57 Prozent noch besser, denn es steht viel Limonade gegenüber. Plymouth teilt den Unterschied, wenn du es weicher willst, ohne das Rückgrat zu verlieren.
Häufige Fragen
Das Gin Buck-FAQ
Was macht einen Drink zum Buck?
Spirituose, Zitrusfrucht und Ingwer. Mehr ist die Familie nicht. Nimm Scotch und Limette und du hast einen Mamie Taylor; Wodka, Limette und Ginger Beer ergeben einen Moscow Mule. Ingwer und Säure liegen fest, die Flasche darunter ist offen.
Zitrone oder Limette?
Die Zitrone ist für diesen die ältere Konvention und passt sauberer zu den Zitrusbotanicals des Gin. Limette geht auch und schiebt ihn Richtung Mule. Was du nicht tun darfst, ist die Säure weglassen: Ohne sie ist das Ginger Ale nur Zucker und der Drink fällt in sich zusammen.
Kann ich das im Krug vorbereiten?
Gin und Zitrone vorher mischen und kalt stellen, das Ginger Ale kommt Glas für Glas dazu. Alles mit Kohlensäure ist im Krug binnen zwanzig Minuten schal. Für sechs Drinks warten damit 270 ml Gin und 90 Zitrone im Kühlschrank.
Wo ordnet sich der Gin Gin Mule ein?
Das ist ein moderner Aufbau mit Minze, Limette und Ginger Beer, Audrey Saunders zugeschrieben, und in jeder Richtung ein größerer Drink. Der Buck ist der nackte Vorfahr. Magst du den Gin Gin, hast aber keine Lust, Minze zu zerdrücken, machst du diesen.
Gin Buck: Welche Zutaten kommen ins Glas?
Das klassische Rezept für Gin Buck: 45 ml (1.5 oz) Gin, 15 ml (0.5 oz) Frischer Zitronensaft, 90 ml (3 oz) Ginger Ale. Die Mengen gelten für ein Glas — oben schaltest du auf oz um und rechnest auf 2–4 Drinks hoch.
Gin Buck: Wie stark ist der Drink?
Fertig gemixt liegt Gin Buck bei rund 12 % Vol. — bevor schmelzendes Eis weiter verdünnt. Damit ist der Drink ungefähr so stark wie ein Glas Wein.
Gin Buck: geschüttelt oder gerührt?
Gin Buck wird direkt im Glas auf Eis zubereitet — kein Shaker nötig. Gib die Zutaten der Reihe nach hinein und rühr einmal kurz und vorsichtig um.
Technik-Feinschliff
Techniken in diesem Rezept
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