Gin-Gin Mule

Ginger Beer, und je schärfer desto besser. Ginger Ale ist süßer und weit milder und macht daraus einen schlaffen Gin Cooler mit einem Minzblatt darin. Ist dein Ginger Beer eher süß, nimm den Zuckersirup auf 10 ml zurück.

Drücken, nicht mahlen. Vier oder fünf feste Drehungen gegen den Sirup reichen, um das Öl zu lösen. Zerreißt du die Blätter, kommt stattdessen Chlorophyll heraus, das grün und leicht bitter schmeckt, und du fischst den Rest des Glases Fetzen aus den Zähnen.

Ein London Dry mit Wacholder vorn. Ingwer und Minze walzen alles Weiche oder Blumige nieder, und ein herber Stil bewahrt den Drink davor, Ingwerlimonade mit einem Schatten Alkohol zu werden. Navy Strength geht ebenfalls gut, gerade bei aggressivem Ginger Beer.

Bis zu einem gewissen Grad. Gin, Limettensaft und Sirup in einer Flasche vereinen und ein paar Stunden kalt stellen. Minze und Ginger Beer bleiben ganz draußen. Die Minze kommt pro Glas dazu, aufgefüllt wird im Moment des Servierens, sonst reichst du den Leuten schale Drinks.

Das klassische Rezept für Gin-Gin Mule: 8 Minzblätter Frische Minze, 15 ml (0.5 oz) Zuckersirup, 45 ml (1.5 oz) Gin, 22 ml (0.75 oz) Frischer Limettensaft, 60 ml (2 oz) Ginger Beer. Die Mengen gelten für ein Glas — oben schaltest du auf oz um und rechnest auf 2–4 Drinks hoch.

Fertig gemixt liegt Gin-Gin Mule bei rund 13 % Vol. — bevor schmelzendes Eis weiter verdünnt. Damit ist der Drink ungefähr so stark wie ein Glas Wein.

Gin-Gin Mule wird direkt im Servierglas zubereitet: Drück die frischen Zutaten sanft an, damit Saft und Aromaöle freiwerden, und gib den Rest darüber. Ganz ohne Shaker.