Presbyterian

Gehen Sie auf zwei Teile Ginger Ale gegen einen Teil Sodawasser, und Sie sind nahe an einem Whiskey Ginger mit abgeschliffenen Kanten. Schieben Sie in die andere Richtung, zwei Soda auf ein Ale, und der Bourbon tritt nach vorn, mit nur einer Andeutung Würze dahinter. Beides ist vertretbar.

Besser als gut. Der Pfeffer des Rye legt sich mit dem Ingwer auf eine Linie, und ohne die Maissüße des Bourbons wird der Drink richtig trocken. Gehen Sie diesen Weg, wählen Sie einen Rye mit 45 Prozent oder mehr, denn der doppelte Filler dünnt alles Sanftere aus.

Trocken vor süß. Die Massenmarktflaschen stützen sich schwer auf Maissirup und lassen den Drink schlaff, während die trockenen, als Filler verkauften Stile echte Ingwerschärfe und weit weniger Zucker tragen. Was Sie auch kaufen, öffnen Sie es kalt und öffnen Sie es neu. Eine halb geleerte Flasche von gestern ist der übliche Schuldige.

Weil ein volles Maß von 120 ml Ginger Ale nahezu drei Teelöffel Zucker trägt. Den Filler zu teilen, erhält Länge und Perlage, halbiert aber die Süße, sodass der Drink auch in der zweiten und dritten Runde erfrischt, statt Ihnen die Zunge zu überziehen.

Das klassische Rezept für Presbyterian: 45 ml (1.5 oz) Bourbon, 60 ml (2 oz) Ginger Ale, 60 ml (2 oz) Sodawasser. Die Mengen gelten für ein Glas — oben schaltest du auf oz um und rechnest auf 2–4 Drinks hoch.

Fertig gemixt liegt Presbyterian bei rund 12 % Vol. — bevor schmelzendes Eis weiter verdünnt. Damit ist der Drink ungefähr so stark wie ein Glas Wein.

Presbyterian wird direkt im Glas auf Eis zubereitet — kein Shaker nötig. Gib die Zutaten der Reihe nach hinein und rühr einmal kurz und vorsichtig um.