Commodore

Gotovo. Ward Eight uz limun dodaje i sok od naranče, što cijelu stvar omekšava i produžuje. Bez toga je Commodore kraći i oštriji, a grenadin ima više posla. Isti viski, isti grenadin, druga količina voća.

Samo ako ti je grenadin slab. Osam mililitara pravog grenadina od nara naspram dvadeset dva limuna treba ispasti trpko. Ako ti je to previše, dodaj 5 ml sirupa umjesto još grenadina, da boja ostane gdje treba.

Osjetno. Bonded viski po zakonu ima 50 posto i barem četiri godine, pa donosi više začina i više topline i drži se pred limunom onako kako boca od 40 posto ne može. Kreneš li tim putem, digni grenadin na 10 ml da održi korak.

Limunov sok, u devet od deset slučajeva. Iscijeđeni sok gubi rub već unutar par sati, a sutradan ima okus vode s aromom limuna. Onaj iz boce rub nikad nije ni imao. Iscijedi ga po narudžbi i razlika je trenutna.

Tuče se s grenadinom. Oštrina limete i blagi tanin nara guraju jedno protiv drugoga, dok limun voće zaobli. Ako ti je limeta sve što imaš, smanji je na 18 ml i očekuj vitkije piće od ovoga opisanog.

Klasični recept za koktel Commodore traži: 60 ml (2 oz) raženi viski, 22 ml (0.75 oz) svježi sok limuna, 8 ml (0.25 oz) grenadina, 2 dasha orange bittera bitter od naranče. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.

Standardno pripremljen koktel Commodore ima oko 30% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je piće sa žesticom u prvom planu — bliže Martiniju nego pivu, pa ga pijuckaj polako.