Greenpoint

Hoće, ali smanji ga otprilike na dvije trećine. Zeleni Chartreuse ima 55 posto naspram 40 kod žutog, a gorčina mu je daleko agresivnija, pa puna mjera spljošti raženi viski i cijelo piće gurne prema lijeku.

Kap Angosture i kap bittera od naranče, oboje. Angostura podupire kolačku začinsku stranu raženog viskija, dok bitter od naranče drži Chartreuse podignutim i vedrim. Uzmi samo jedan i piće ispadne ili plosnato ili čudno namirisano.

Nešto punjeno na 45 do 50 posto. U čaši je podosta slatkog, mirisnog likera i vermuta, a mekan raženi od 40 posto nestane ispod toga. Rittenhouse ili Wild Turkey 101 drže oblik. Bourbon s puno raži također radi, zaobljenije i slađe.

Ista baza od raženog viskija, druga slatka polovica. Red Hook koristi Punt e Mes i maraschino, pa ispada gorko i bademasto, s rubom koštice višnje. Žuti Chartreuse Greenpoint umjesto toga šalje prema medu, šafranu i suhom bilju. Red Hook je suši od njih dvoje.

Ovdje je važnije nego u Negroniju, gdje Campari sve pokrije. Slatki vermut u hladnjaku izblijedi za otprilike mjesec dana i piće povuče sa sobom, tupo i blago grožđasto. Kupuj manje boce i datum otvaranja napiši na čep.

Klasični recept za koktel Greenpoint traži: 45 ml (1.5 oz) raženi viski, 15 ml (0.5 oz) žuti Chartreuse, 15 ml (0.5 oz) slatki vermut, 1 dash Angosture Angostura bitter, 1 dash orange bittera bitter od naranče. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.

Standardno pripremljen koktel Greenpoint ima oko 38% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je piće sa žesticom u prvom planu — bliže Martiniju nego pivu, pa ga pijuckaj polako.