Klasični koktel · Vođeni recept
Corpse Reviver #1
Kreni s pripremomStarija, snažnija inačica Corpse Revivera spaja konjak, jabučni brandy i slatki vermut. Bogata je, topla i izrazito aromatična.
U čašikonjak · jabučni brandy · slatki vermut
Vidi točne količine
Što ide unutra
Sastojci
Pripremi se prije točenja
Za ovo piće: coupe čaša.
Nožica drži ruku podalje od hladnog pića, a iz zaobljene čaške piće bez leda (up) lijepo se pijucka.
- Standardna veličina
- 200 ml6¾ oz
- Led i posluživanje
- Prvo je ohladi; posluži bez leda.
- Ako je nemaš
- Posluži se malom martini čašom ili desertnom čašom na nožici.
- shaker za koktele
- cjedilo (ili malo sito)
- jigger ili žlica za mjerenje
- konjak45 ml
- jabučni brandy22 ml
- slatki vermut22 ml
Od boce do čaše
Metoda
- 01
Odmjeri u shaker Ulij 45 ml konjak u shaker
konjak
- 02
Odmjeri u shaker Dodaj 22 ml jabučni brandy
- jabučni brandy
- 03
Odmjeri u shaker Dodaj 22 ml slatki vermut
slatki vermut
- 04
Napuni shaker ledom Napuni shaker ledom
- 05
Zatvori i protresi Zatvori i snažno protresi
- 06
Čisto procijedi Procijedi u ohlađenu čašu — bez leda
- 07
Dovrši svježe Dovrši ga — dodaj plošku naranče
Upoznaj svoje piće
O koktelu Corpse Reviver #1
Prije jedanaest ujutro
Craddock je u Savoy Cocktail Booku iz 1930. tiskao dva Corpse Revivera, i numeriranje otad zbunjuje one koji piju. Broj 1 došao je uz uputu da se uzme prije jedanaest ujutro ili kad god zatrebaju para i energija. Je li itko u Savoyu doista pio brandy i applejack za doručak, zasebno je pitanje.
Tiskani omjer i njegove granice
Dva dijela konjaka na po jedan jabučnog brandyja i vermuta tiskani su omjer, i drži se pod povećalom. Digni vermut više i jabuka u njemu nestane. Digni jabuku više i završiš s pićem od calvadosa koje nosi konjakovu etiketu, što je dobra stvar, ali druga.
Česta pitanja
Corpse Reviver #1: česta pitanja
Kako stoji naspram broja 2 kojeg svi naručuju?
Dijele ime i vrlo malo drugoga. Broj 2 je gin, Lillet, liker od naranče i limun preko ispiranja absintom, blijed i oštar. Ovaj je smeđa žestica i vermut od početka do kraja, slađi u tijelu i po težini bliži Manhattanu nego ičemu citrusnom.
Calvados ili američki applejack?
Calvados ide suše i voćnjački funky, što piće drži vitkim. Bonded applejack na 50 posto gura ga istodobno vrućim i slađim. Starije knjige dopuštaju oboje, pa su oba obranjiva. Kreni s calvadosom ako želiš da konjak ostane glavni.
Mijenja li izbor slatkog vermuta puno?
Više od ičega drugoga u čaši, jer je četvrtina pića. Carpano Antica šalje vaniliju u jabuku, dok Punt e Mes dodaje gorku kralježnicu koja konjaku pristaje. Koju god bocu odabereš, drži je u hladnjaku i potroši unutar mjesec dana.
Kad se ovo zapravo pije?
Craddockova vlastita uputa bila je prije jedanaest ujutro, što ti govori da je bio uperen u prethodnu noć, a ne u nadolazeću večer. U praksi bolje radi poslije večere. Žestica je od vrha do dna, pa ga tretiraj kao piće za laku noć i stani na jednom.
Koji sastojci idu u koktel Corpse Reviver #1?
Klasični recept za koktel Corpse Reviver #1 traži: 45 ml (1.5 oz) konjak, 22 ml (0.75 oz) jabučni brandy, 22 ml (0.75 oz) slatki vermut. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.
Koliko je jak koktel Corpse Reviver #1?
Standardno pripremljen koktel Corpse Reviver #1 ima oko 35% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je piće sa žesticom u prvom planu — bliže Martiniju nego pivu, pa ga pijuckaj polako.
Trese li se Corpse Reviver #1 ili se miješa?
Koktel Corpse Reviver #1 se trese. Oko 13 sekundi s puno leda ohladi ga i razrijedi točno koliko treba.
Izbrusi tehniku
Vještine iz ovog recepta
Što dalje
Ako ti se sviđa Corpse Reviver #1, probaj i ove.
Corpse Reviver #2
Slavni lijek za jutro poslije: jednaki dijelovi gina, likera od naranče, blanc vermuta i limuna, uz ispiranje absintom. Vedar, suh i oživljava.
Pogledaj recept
Corpse Reviver Bleu
Plavi curaçao boji poznatu kombinaciju gina, bijelog vermuta i limuna, uz ispiranje absintom. Jarko plav, suh i citrusan.
Pogledaj recept
Saratoga
Manhattan od konjaka i raženog viskija, s dvostrukom dozom vermuta — bogat, žestok i starinski elegantan.
Pogledaj recept