Klasični koktel · Vođeni recept
Espresso Martini
Kreni s pripremomVotka, liker od kave i svježi espresso mućkanjem dobiju gustu pjenu. Istodobno je snažan, gladak i pun pravog okusa kave.
U čašivotka · liker od kave · svježi espresso · šećerni sirup
Vidi točne količine
Što ide unutra
Sastojci
Pripremi se prije točenja
Za ovo piće: martini čaša.
Nožica čuva hladno piće od topline ruke, a otvorena čaška u obliku slova V odmah ti donese aromu.
- Standardna veličina
- 180 ml6 oz
- Led i posluživanje
- Prvo je ohladi; posluži bez leda.
- Ako je nemaš
- Posluži se coupe čašom ili drugom malom koktelskom čašom na nožici.
- shaker za koktele
- cjedilo (ili malo sito)
- jigger ili žlica za mjerenje
- votka45 ml
- liker od kave15 ml
- svježi espresso30 ml
- šećerni sirup8 ml
Od boce do čaše
Metoda
- 01
Odmjeri u shaker Ulij 45 ml votka u shaker
votka
- 02
Odmjeri u shaker Dodaj 15 ml liker od kave
liker od kave
- 03
Odmjeri u shaker Dodaj 30 ml svježi espresso
svježi espresso
- 04
Odmjeri u shaker Dodaj 8 ml šećerni sirup
šećerni sirup
- 05
Napuni shaker ledom Napuni shaker ledom
- 06
Zatvori i protresi Zatvori i snažno protresi
- 07
Čisto procijedi Procijedi u ohlađenu čašu — bez leda
- 08
Dovrši svježe Dovrši ga — dodaj tri zrna kave
Upoznaj svoje piće
O koktelu Espresso Martini
„Wake me up, then f*** me up“
London, 1983.: mlada manekenka zatražila je od barmena Dicka Bradsella nešto točno po tom naputku. Bradsell je, radeći uz aparat za kavu u Soho Brasserie, protresao votku sa svježim espressom i likerom od kave — i slučajno, desetljećima prerano, stvorio koktel koji je obilježio preporod 2020-ih.
Česta pitanja
Espresso Martini: česta pitanja
Kako dobiti pjenu na espresso martiniju?
Svježi espresso i istinski snažno tresenje. Proteini iz creme svježe izvučenog espressa upjene se u onu gustu smeđkastu pjenu — tresi kao da si ljut na njega punih 15 sekundi i odmah procijedi. Cold brew se neće upjeniti jednako.
Mogu li ga napraviti bez aparata za espresso?
Možeš — poslužit će jaka kava iz moka kuhala ili instant espresso otopljen u malo vruće vode. Pjena neće biti jednako gusta kao sa svježim espressom, ali snažno tresenje i dalje daje lijep sloj na vrhu. Vruću kavu prvo kratko ohladi kako ne bi odmah otopila led.
Zašto tri zrna kave na vrhu?
Tradicionalni ukras predstavlja zdravlje, bogatstvo i sreću — a nosu daje udah kave prije prvog gutljaja. Položi ih u sredinu pjene.
Hoće li te espresso martini držati budnim?
Sadrži otprilike kofeina koliko i jedan espresso — oko 60 mg, uz nešto malo iz likera od kave. Budući da se kofein razgrađuje sporo, kasna runda lako može poremetiti san. S bezkofeinskim espressom priprema je potpuno ista.
Koji sastojci idu u koktel Espresso Martini?
Klasični recept za koktel Espresso Martini traži: 45 ml (1.5 oz) votka, 15 ml (0.5 oz) liker od kave, 30 ml (1 oz) svježi espresso, 8 ml (0.25 oz) šećerni sirup. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.
Koliko je jak koktel Espresso Martini?
Standardno pripremljen koktel Espresso Martini ima oko 21% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je piće sa žesticom u prvom planu — bliže Martiniju nego pivu, pa ga pijuckaj polako.
Trese li se Espresso Martini ili se miješa?
Koktel Espresso Martini se trese. Oko 13 sekundi s puno leda ohladi ga i razrijedi točno koliko treba.
Izbrusi tehniku
Vještine iz ovog recepta
Što dalje
Ako ti se sviđa Espresso Martini, probaj i ove.
Pornstar Martini
Votka s vanilijom, marakuja i limeta daju moderan voćni hit, uz prosecco sa strane. Mirisan je, kiselkast i lako privlači pažnju za stolom.
Pogledaj recept
French Martini
Votka, liker od maline i sok od ananasa nakon mućkanja dobiju finu, svilenkastu pjenu. Voćan je, uglađen i lako osvaja.
Pogledaj recept
Vodka Martini
Vrlo hladna votka i tek malo suhog vermuta daju izravan, snažan Martini. Bond je proslavio mućkanu verziju, posluženu izrazito suhu.
Pogledaj recept