Klasični koktel · Vođeni recept

Pornstar Martini

Votka s vanilijom, marakuja i limeta daju moderan voćni hit, uz prosecco sa strane. Mirisan je, kiselkast i lako privlači pažnju za stolom.

Priprema~3 minLakoJačinaSrednjeoko 15% ABVMetodaProtresenovođenih koraka: 8Sastojci5Martini (koktel) čaša

Pjenušavi

U čašivotka · pire od marakuje · svježi sok limete · šećerni sirup · Prosecco

Vidi točne količine

Pripremi ga korak po korakJedan korak po ekranu, s tajmerom kad zatreba.

Kreni s pripremom

Što ide unutra

Sastojci

Prazna prozirna martini čaša s uglatom čaškom u obliku slova V i tankom nožicom. — Čaša za posluživanjeMartini čaša

Pripremi se prije točenja

Za ovo piće: martini čaša.

Nožica čuva hladno piće od topline ruke, a otvorena čaška u obliku slova V odmah ti donese aromu.

Standardna veličina: 180 ml6 oz
Led i posluživanje: Prvo je ohladi; posluži bez leda.
Ako je nemaš: Posluži se coupe čašom ili drugom malom koktelskom čašom na nožici.

Pripremi ove alate

shaker za koktele
cjedilo (ili malo sito)
jigger ili žlica za mjerenje

Usporedi sve vrste čaša

Prilagodi svojoj čaši: martini (koktel) čašaZapamtit ćemo ovu veličinu čaše.

votka45 ml
Prosecco60 ml
pire od marakuje30 ml
svježi sok limete15 ml
šećerni sirup15 ml

Kreni s pripremom

Od boce do čaše

Metoda

01
Odmjeri u shaker
Ulij 45 ml votka u shaker
- votka
02
Odmjeri u shaker
Dodaj 30 ml pire od marakuje
- pire od marakuje
03
Odmjeri u shaker
Dodaj 15 ml svježi sok limete
- svježi sok limete
04
Odmjeri u shaker
Dodaj 15 ml šećerni sirup
- šećerni sirup
05
Napuni shaker ledom
Napuni shaker ledom
Zašto je važnoNapuni ga do vrha — više leda hladi brže, uz manje razvodnjavanja.
06
Zatvori i protresi
Zatvori i snažno protresi
Zašto je važnoHladne ruke su dobar znak. Tresi dok tin izvana ne uhvati inje.
07
Čisto procijedi
Procijedi u ohlađenu čašu — bez leda
Zašto je važnoToči kroz cjedilo, da potrošeni led iz shakera ostane unutra.
08
Nježno dolij
Dolij 60 ml Prosecco
- Prosecco

Upoznaj svoje piće

O koktelu Pornstar Martini

Bakrena šalica, Espresso Martini i bistri highball s votkom uz večernja gradska svjetla.

Rođen kao Maverick

Zasluga obično ide Douglasu Ankrahu, londonskom barmenu, koji ga je početkom 2000-ih stavio na kartu svog bara Townhouse u Knightsbridgeu. Najprije ga je nazvao Maverick Martini, po klubu u Cape Townu, prije nego što se zaustavio na imenu koje se primilo. Ankrah je umro 2021., kad se piće već redovito proglašavalo najprodavanijim koktelom u Britaniji, a mnoge ga karte lanaca i danas tiskaju kao Passion Star Martini.

Marakuja je cijelo piće, a zrela znači ružna: naborane kore koja je počela popuštati. Glatki, sjajni plod nedozreo je i kiseo, bez ikakva mirisa. Izvadi pulpu sa sjemenkama i tresi dovoljno snažno da se sjemenke odvoje — ta razderana pulpa gradi pjenu. Vanilija dolazi iz vanilijine votke ili žličice vanilijina sirupa, a pola ljuske koja pluta po vrhu je ukras.

Česta pitanja

Pornstar Martini: česta pitanja

Što se radi sa shotom prosecca?

Možeš ga piti između gutljaja koktela, kako je posluživanje 2002. zamislio tvorac Douglas Ankrah, ili ga uliti u čašu za pjenušavi završetak. Kad ostane sa strane, lakše kušaš kontrast slatke marakuje i suhog prosecca.

Koji sastojci idu u koktel Pornstar Martini?

Klasični recept za koktel Pornstar Martini traži: 45 ml (1.5 oz) votka, 30 ml (1 oz) pire od marakuje, 15 ml (0.5 oz) svježi sok limete, 15 ml (0.5 oz) šećerni sirup, 60 ml (2 oz) Prosecco. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.

Koliko je jak koktel Pornstar Martini?

Standardno pripremljen koktel Pornstar Martini ima oko 15% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je otprilike jačina čaše vina.

Trese li se Pornstar Martini ili se miješa?

Koktel Pornstar Martini se trese — pravilo glasi: sve što sadrži sok citrusa ide u shaker. Oko 13 sekundi s puno leda ohladi ga i razrijedi točno koliko treba.

U kojoj se čaši poslužuje Pornstar Martini?

Koktel Pornstar Martini poslužuje se u čaši: martini čaša. Čašu dobro ohladi — piće ide bez leda, pa ga hladna čaša drži hladnim.

Koliko kalorija ima Pornstar Martini?

Jedna čaša koktela Pornstar Martini ima otprilike 230 kalorija, prema procjeni iz standardne mjere iznad. Veće čaše, više sirupa ili zaslađena gazirana pića brzo podižu tu brojku.

Izbrusi tehniku