Green Russian

On je mjerilo i najzeleniji, ali nije jedina opcija. Nekoliko jeftinijih boca blijeđe je i ima okus bombona od kruške. Što god odabereš, treba mirisati na medenu dinju, a ne na žvakaću gumu, jer uz dva sastojka lošem nema gdje da se sakrije.

Dva laka poteza. Spusti liker od dinje na 20 ml i pusti votku da popuni više čaše, ili iscijedi 10 ml svježe limete odozgo, što dinju izoštri umjesto da je samo razrijedi. Oba ostavljaju boju na miru.

Više nego što bi očekivao. Sitne kockice se brzo otope i na dnu ostave plosnat, sirupast centimetar. Jedna velika kocka drži temperaturu dolje, usporava razrjeđenje i dinju drži svijetlom sve do zadnjeg gutljaja.

Drži se godinu i više, jer ga i šećer i alkohol čuvaju, ali boja blijedi, a svježa nota dinje otupi nakon otprilike šest mjeseci. Bocu drži uspravno na tamnom mjestu, a ne na osunčanoj polici gdje će zeleno izblijedjeti.

Klasični recept za koktel Green Russian traži: 45 ml (1.5 oz) votka, 30 ml (1 oz) liker od dinje. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.

Standardno pripremljen koktel Green Russian ima oko 32% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je piće sa žesticom u prvom planu — bliže Martiniju nego pivu, pa ga pijuckaj polako.

Koktel Green Russian se miješa, ne trese. Ne sadrži sok citrusa, pa ga miješanje ostavlja kristalno bistrim i svilenkastim, umjesto mutnim i prozračenim.