Green Russian

Es la referencia y el más verde, pero no la única opción. Varias botellas más baratas son más pálidas y saben a caramelo de pera. Lo que elijas debería oler a melón verde y no a chicle, porque con dos ingredientes uno malo no tiene dónde esconderse.

Dos movimientos fáciles. Baja el licor de melón a 20 ml y deja que el vodka llene más vaso, o exprime 10 ml de lima fresca por encima, que afila el melón en lugar de solo diluirlo. Los dos dejan el color en paz.

Más de lo que esperarías. Los cubos pequeños se derriten rápido y dejan un dedo plano y almibarado en el fondo. Un cubo grande mantiene baja la temperatura, frena la dilución y deja el melón luminoso hasta el último sorbo.

Aguanta un año o más, porque el azúcar y el alcohol lo conservan, pero el color palidece y la nota fresca de melón se apaga hacia los seis meses. Guarda la botella de pie en un sitio oscuro y no en un estante al sol donde el verde se decolore.

Un Green Russian clásico lleva: 45 ml (1.5 oz) vodka, 30 ml (1 oz) licor de melón. Las cantidades son para una copa y se multiplican sin problema — la receta de arriba las convierte a oz y las ajusta para 2–4 copas.

Un Green Russian estándar ronda el 32% de alcohol una vez mezclado (antes de que el hielo derretido lo suavice todavía más). Eso lo hace una bebida donde manda el destilado — más cerca de un Martini que de una cerveza, así que bébela despacio.

El Green Russian se remueve, no se agita. No lleva jugo de cítricos, así que removerlo lo mantiene cristalino y sedoso en lugar de turbio y aireado.