Klasični koktel · Vođeni recept
Kamikaze
Kreni s pripremomJednaki dijelovi votke, triple seca i limete daju kratak, izravan i vrlo citrusan koktel. Podsjeća na Cosmopolitan bez brusnice.
U čašivotka · triple sec / Cointreau · svježi sok limete
Vidi točne količine
Što ide unutra
Sastojci
Pripremi se prije točenja
Za ovo piće: martini čaša.
Nožica čuva hladno piće od topline ruke, a otvorena čaška u obliku slova V odmah ti donese aromu.
- Standardna veličina
- 180 ml6 oz
- Led i posluživanje
- Prvo je ohladi; posluži bez leda.
- Ako je nemaš
- Posluži se coupe čašom ili drugom malom koktelskom čašom na nožici.
- shaker za koktele
- cjedilo (ili malo sito)
- jigger ili žlica za mjerenje
- votka30 ml
- triple sec / Cointreau30 ml
- svježi sok limete30 ml
Od boce do čaše
Metoda
- 01
Odmjeri u shaker Ulij 30 ml votka u shaker
votka
- 02
Odmjeri u shaker Dodaj 30 ml triple sec / Cointreau
triple sec / Cointreau
- 03
Odmjeri u shaker Dodaj 30 ml svježi sok limete
svježi sok limete
- 04
Napuni shaker ledom Napuni shaker ledom
- 05
Zatvori i protresi Zatvori i snažno protresi
- 06
Čisto procijedi Procijedi u ohlađenu čašu — bez leda
- 07
Dovrši svježe Dovrši ga — dodaj kolutić limete
Upoznaj svoje piće
O koktelu Kamikaze
Jednaki dijelovi i njihove granice
Pića u jednakim dijelovima lako se pamte i u praksi ne opraštaju. Kamikaze, Corpse Reviver br. 2 i Last Word svi rade na istoj ideji, i sva tri u cijelosti ovise o razini šećera u likeru koji toči. Promijeni marku i ravnoteža ti se pomakne pod nogama. Kušaj prije cijeđenja, svaki put.
Što se dogodilo osamdesetih
Podrijetlo mu je mutno, a uobičajene tvrdnje o mornaričkim barovima u poslijeratnom Japanu nikad nisu potkrijepljene, pa ih tretiraj kao folklor. Ono što nije sporno jest što se zbilo osamdesetih, kad se pretvorio u šot s donje police i izgubio trideset godina dobre volje. Recept se nikad nije promijenio. Sastojci jesu.
Česta pitanja
Kamikaze: česta pitanja
Radi li doista u jednakim dijelovima ili je prekiselo?
Uravnoteži se samo ako tvoj narančin liker nosi dovoljno šećera. Cointreau je suši od jeftinog triple seca, ali ima slatkoće da posao odradi, dok vrlo suh curaçao nema. Ako ti ispadne griziv, 5 ml šećernog sirupa vraća ga u red.
Je li zamišljen kao šot?
Postao je to osamdesetih, i to je uglavnom ono čega se ljudi sjećaju. Složen kako treba i poslužen u ohlađenoj čaši puno je piće, bliže Margariti s votkom umjesto tekile. Verzija iz čašice preskočila je svježu limetu, otud i reputacija.
Što ga razdvaja od Margarite?
Bazna žestica, i to je sve. Tekila donosi papar i povrtnu težinu; votka ne donosi ništa, pa limeta i naranča sjede sasvim sprijeda, bez ičega iza sebe što bi odvlačilo pažnju. Ista arhitektura, čišća i manje zanimljiva, ovisno o raspoloženju. Bez soli na rubu.
Radi li limunova votka ovdje?
To je uobičajena prečica i udvostručuje ono što limeta ionako radi. Kreneš li tako, spusti narančin liker na 22 ml i dodaj barsku žličicu sirupa za nadoknadu. Obična votka ostavlja više prostora da limeta bude ono što zaista okusiš.
Koji sastojci idu u koktel Kamikaze?
Klasični recept za koktel Kamikaze traži: 30 ml (1 oz) votka, 30 ml (1 oz) triple sec / Cointreau, 30 ml (1 oz) svježi sok limete. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.
Koliko je jak koktel Kamikaze?
Standardno pripremljen koktel Kamikaze ima oko 26% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je piće sa žesticom u prvom planu — bliže Martiniju nego pivu, pa ga pijuckaj polako.
Trese li se Kamikaze ili se miješa?
Koktel Kamikaze se trese — pravilo glasi: sve što sadrži sok citrusa ide u shaker. Oko 13 sekundi s puno leda ohladi ga i razrijedi točno koliko treba.
Izbrusi tehniku
Vještine iz ovog recepta
Što dalje
Ako ti se sviđa Kamikaze, probaj i ove.
Cosmopolitan
Citrusna votka, triple sec, limeta i mlaz brusnice, snažno protreseno i posluženo bez leda. Kiselkast, ružičast i zabavan — i ne ispričava se zbog toga.
Pogledaj recept
Pornstar Martini
Votka s vanilijom, marakuja i limeta daju moderan voćni hit, uz prosecco sa strane. Mirisan je, kiselkast i lako privlači pažnju za stolom.
Pogledaj recept
Flirtini
Flirtini protresa votku, liker od naranče i ananas pa ih nadopunjuje šampanjcem. Pjenušav je i voćan favorit s prijelaza tisućljeća.
Pogledaj recept