Maiden's Blush

Nije, premda završe na sličnom terenu. Pink Lady se trese s bjelanjkom i često nosi jabučnu rakiju, što je čini pjenastom i zaobljenijom. Ovo nema ni jaje ni jabuku, pa stiže bistro, tanje po teksturi i osjetno oštrije na kraju.

Samo tvom oku. Boja u cijelosti ovisi o grenadinu: sirupi na bazi nara idu duboko crveno i uz limun se otupe prema ciglastom, dok obojane verzije iz samoposluge ostaju jarko umjetno ružičaste. Koraljno znači pravo voće koje je srelo kiselinu. Svejedno ima bolji okus od neonske verzije.

Možeš, ali se grenadin i limeta blago sudaraju. Nar i limun dijele zaobljenu, džemastu kiselost, dok je limeta oštrija i mirisnija pa završi sjedeći povrh voća, a ne u njemu. Ako ti je limeta jedino što imaš, spusti je na 12 ml.

Spusti grenadin na 5 ml i digni limun na 20. Jeftin grenadin je kukuruzni sirup i crvena boja, što ti daje svu slatkoću i nimalo oporosti koja piće drži uspravnim. Bolji sirup to popravi brže od bilo kakvog podešavanja omjera.

Klasični recept za koktel Maiden's Blush traži: 60 ml (2 oz) gin, 8 ml (0.25 oz) triple sec / Cointreau, 15 ml (0.5 oz) svježi sok limuna, 8 ml (0.25 oz) grenadina. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.

Standardno pripremljen koktel Maiden's Blush ima oko 30% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je piće sa žesticom u prvom planu — bliže Martiniju nego pivu, pa ga pijuckaj polako.

Koktel Maiden's Blush se trese — pravilo glasi: sve što sadrži sok citrusa ide u shaker. Oko 13 sekundi s puno leda ohladi ga i razrijedi točno koliko treba.