Klasični koktel · Vođeni recept

Bermuda Rum Swizzle

Bermudski klasik spaja tamni rum s ananasom, narančom, limetom i grenadinom preko drobljenog leda. Sočan, začinjen i pun tropskog voća.

Priprema~2 minLakoJačinaSrednjeoko 17% ABVMetodaMiješanovođenih koraka: 9Sastojci6Visoka (highball) čaša

Tropski

U čašitamni rum · sok od ananasa · sok od naranče · svježi sok limete · grenadina · + još 1

Vidi točne količine

Pripremi ga korak po korakJedan korak po ekranu, s tajmerom kad zatreba.

Kreni s pripremom

Što ide unutra

Sastojci

Prazna prozirna visoka čaša s visokim ravnim stijenkama i čvrstim dnom. — Čaša za posluživanjeVisoka čaša (highball)

Pripremi se prije točenja

Za ovo piće: visoka čaša (highball).

Visok, ravan oblik ostavlja mjesta za obilje leda i gaziranog dodatka, a dugo piće drži živahnim.

Standardna veličina: 350 ml11¾ oz
Led i posluživanje: Izdašno je napuni drobljenim ledom.
Ako je nemaš: Posluži se Collins čašom ili bilo kojom visokom čašom ravnih stijenki.

Pripremi ove alate

jigger ili žlica za mjerenje

Usporedi sve vrste čaša

Prilagodi svojoj čaši: visoka (highball) čašaZapamtit ćemo ovu veličinu čaše.

tamni rum60 ml
sok od ananasa30 ml
sok od naranče30 ml
svježi sok limete15 ml
grenadina8 ml
Angostura bitter2 dasha Angosture

Kreni s pripremom

Od boce do čaše

Metoda

01
Napuni čašu ledom
Napuni čašu drobljenim ledom
02
Odmjeri i ulij
Ulij 60 ml tamni rum
- tamni rum
03
Odmjeri i ulij
Dodaj 30 ml sok od ananasa
- sok od ananasa
04
Odmjeri i ulij
Dodaj 30 ml sok od naranče
- sok od naranče
05
Odmjeri i ulij
Dodaj 15 ml svježi sok limete
- svježi sok limete
06
Odmjeri i ulij
Dodaj 8 ml grenadina
- grenadina
07
Odmjeri i ulij
Dodaj 2 dasha Angosture
- Angostura bitter
08
Promiješaj kroz led
Nježno promiješaj da se sjedini
09
Dovrši svježe
Dovrši ga — dodaj plošku naranče

Upoznaj svoje piće

O koktelu Bermuda Rum Swizzle

Daiquiri, rum highball s metvicom i tamni rum na ledu na terasi u suton.

Swizzlanje i zašto radi

Swizzle palice su prava biljka. Quararibea turbinata raste po Karibima, a grane joj iz debla izlaze u vijencu od pet-šest krakova, što je točno oblik kakav želiš za mućenje leda.

Vrtnja među dlanovima tjera drobljeni led kroz tekućinu i temperaturu obara dovoljno brzo da vanjska strana čaše uhvati mraz.

Bermudsko polaganje prava

Bermuda ga drži nacionalnim pićem, a Swizzle Inn blizu zračne luke obično se navodi kao mjesto gdje je poprimio moderni oblik, premda se pojedinosti mijenjaju ovisno o tome tko priča. Ono što nitko ne osporava je format: velik voćno-rumski swizzle skaliran na vrč, jer nitko na tom otoku ne pravi jedno po jedno.

Česta pitanja

Bermuda Rum Swizzle: česta pitanja

Treba li mi prava swizzle palica?

Barska žličica odvede te većim dijelom puta. Zaroni je do dna i vrti dršku među dlanovima umjesto da miješaš u krugovima. Prava swizzle ima raširene krakove koji drobljeni led snažnije mute, pa hladi brže, ali pokret je važniji od alata.

Mora li biti Gosling's Black Seal?

Ne mora, premda bi se Bermuda prepirala. Black Seal je taman i pun melase, a upravo je ta gustoća ono što soku treba ispod sebe. Bilo koji punog tijela crni rum dolazi blizu. Izbjegavaj začinjeni rum, koji vaniliju i cimet natovari na piće koje se već i tako mnogo događa.

Postao je vodenast prije nego što sam ga popio. Ima li lijeka?

Drobljeni led radi ono što drobljeni led radi. Nabij čašu do kraja da bude manje zraka i manje površine za topljenje, i nakon swizzlanja nadospi još leda umjesto da razina pada. Brže pijenje ovdje je također legitiman odgovor.

Kamo idu biteri?

Na vrh, nakon swizzlanja. Nekoliko kapi Angosture položenih na pjenastu kapu daju ti miris prije prvog gutljaja, a to je pola karaktera. Umiješani na početku izgube se pod ananasom i pitat ćeš se zašto si se uopće trudio.

Koji sastojci idu u koktel Bermuda Rum Swizzle?

Klasični recept za koktel Bermuda Rum Swizzle traži: 60 ml (2 oz) tamni rum, 30 ml (1 oz) sok od ananasa, 30 ml (1 oz) sok od naranče, 15 ml (0.5 oz) svježi sok limete, 8 ml (0.25 oz) grenadina, 2 dasha Angosture Angostura bitter. To su mjere za jedno piće — recept iznad prikazuje ih i u oz te ih preračunava za 2–4 pića.

Koliko je jak koktel Bermuda Rum Swizzle?

Standardno pripremljen koktel Bermuda Rum Swizzle ima oko 17% ABV, prije nego što ga otapanje leda dodatno ublaži. To je otprilike jačina čaše vina.

Trese li se Bermuda Rum Swizzle ili se miješa?

Koktel Bermuda Rum Swizzle se miješa, ne trese. Ne sadrži sok citrusa, pa ga miješanje ostavlja kristalno bistrim i svilenkastim, umjesto mutnim i prozračenim.

Izbrusi tehniku