Kupferbecher
Kupfer kühlt schnell aus und lässt einen Mule am Rand und in der Hand besonders kalt wirken.
- Fassungsvermögen
- 350–500 ml11¾–17 oz
- Typische Füllmenge
- 150 ml5 oz
- So wird serviert
- Ein Longdrink, über einem vollen Glas Eis
- In dieser Sammlung
- 3 Cocktails
Warum diese Form
Kupfer leitet Wärme rund zwanzigmal besser als Glas. Deshalb nimmt der Becher fast sofort die Temperatur des Drinks an und wird außen genauso kalt wie innen. Ein Mule fühlt sich darin deutlich eisiger an als dieselbe Flüssigkeit im Glas.
So wird es kalt
Der Becher kühlt sich selbst, sobald Eis hineinkommt. Stell einen innen beschichteten Kupferbecher nicht lange ins Gefrierfach — Kondenswasser kriecht unter die Beschichtung.
Der übliche Fehler
Unbeschichtetes Kupfer zu kaufen. Kupfer reagiert mit säurehaltigen Zutaten, und ein Mule ist Limettensaft; lebensmittelechte Becher sind innen mit Nickel oder Edelstahl ausgekleidet.
Kupferbecher nicht zur Hand? Das geht auch
Nimm ein Longdrinkglas, wenn du keinen Kupferbecher hast.
Cocktails, die darin serviert werden
3 insgesamt, mit Füllmengen zwischen 150–195 ml5–6½ oz.
