Hurricane-Glas
Die hohe, geschwungene Kuppa fasst Crushed Ice und eine großzügige tropische Portion und lässt trotzdem Platz für die Garnitur.
- Fassungsvermögen
- 440–590 ml15–20 oz
- Typische Füllmenge
- 165 ml5½ oz
- So wird serviert
- Ein Longdrink, über einem vollen Glas Eis
- In dieser Sammlung
- 9 Cocktails
Warum diese Form
Hoch und geschwungen, mit Bauch. Das Volumen nimmt eine großzügige tropische Portion plus eine volle Ladung Crushed Ice auf; die Kurve gibt dem Drink eine sichtbare Taille — der ganze Grund, warum geschichtete Drinks und Farbverläufe darin so gut aussehen.
So wird es kalt
Crushed Ice kühlt es sofort und hält es kalt. Stopfe es fest, streue es nicht.
Der übliche Fehler
Eiswürfel zu nehmen. Ein Hurricane-Drink wird auf Crushed Ice zubereitet — Würfel lassen große Lücken, der Drink trennt sich in unerwünschte Schichten und der Strohhalm zieht Luft.
Woher es kommt
Benannt nach der Sturmlaterne (hurricane lamp), der es ähnelt — populär geworden in den 1940ern bei Pat O’Brien’s in New Orleans.
Hurricane-Glas nicht zur Hand? Das geht auch
Nimm ein Longdrinkglas oder ein beliebiges hohes Glas mit genug Fassungsvermögen.
Cocktails, die darin serviert werden
9 insgesamt, mit Füllmengen zwischen 105–195 ml3½–6½ oz.
