Tumbler

Die niedrige, robuste Form passt zu konzentrierten Drinks und gibt einem großen Eiswürfel genug Breite.

Fassungsvermögen: 200–300 ml6¾–10¼ oz (300–350 ml für einen Doppelten)
Typische Füllmenge: 90 ml3 oz
So wird serviert: On the rocks serviert
In dieser Sammlung: 90 Cocktails

Warum diese Form

Kurz, breit und schwer. Die Breite schafft Platz für einen großen Eiswürfel, der wegen seiner kleineren Oberfläche langsamer schmilzt als dieselbe Eismenge in kleinen Würfeln. So bleibt ein konzentrierter Drink kalt, ohne schnell wässrig zu werden. Der schwere Boden hält auch dem Zerdrücken direkt im Glas stand.

So wird es kalt

Kühle das Glas vor, wenn der Drink ohne Eis hineinkommt. Mit einem großen Eiswürfel übernimmt der Würfel die Arbeit.

Der übliche Fehler

Einen Tumbler mit kleinen Würfeln zu füllen und sich dann zu wundern, warum der Old Fashioned nach zehn Minuten dünn schmeckt.

Woher es kommt

Heißt auch Old-Fashioned-Glas, nach dem Drink — das Glas ist nach dem benannt, was die Leute darin immer wieder bestellt haben.

Tumbler nicht zur Hand? Das geht auch

Nimm einen kleinen Wasserbecher mit schwerem Boden.

Cocktails, die darin serviert werden

90 insgesamt, mit Füllmengen zwischen 60–150 ml2–5 oz.