Longdrinkglas
Die hohe, gerade Form lässt reichlich Platz für Eis und Filler und hält einen Longdrink lange lebendig.
- Fassungsvermögen
- 270–350 ml9¼–11¾ oz
- Typische Füllmenge
- 157 ml5¼ oz
- So wird serviert
- Ein Longdrink, über einem vollen Glas Eis
- In dieser Sammlung
- 110 Cocktails
Warum diese Form
Ein Longdrink ist überwiegend Filler, und Filler wird schal. Hoch und schmal heißt: bei gleichem Volumen weniger Oberfläche oben, also entweicht die Kohlensäure langsamer als aus einem breiten Glas — und die Tiefe lässt eine volle Säule Eis über der Spirituose stehen, die den Drink bis ganz nach unten kühlt statt nur am Boden.
So wird es kalt
Fülle es bis ganz oben mit Eis, bevor du eingießt. Ein halb gefülltes Longdrinkglas schmilzt schneller als ein volles, weil das Eis warmes Glas und warme Luft um sich hat statt mehr Eis.
Der übliche Fehler
Zu sparsam mit dem Eis. Weniger Eis macht einen Drink wärmer und wässriger, nicht kälter und stärker — die kleine Menge, die du zugegeben hast, muss komplett schmelzen, um dieselbe Kühlarbeit zu leisten.
Longdrinkglas nicht zur Hand? Das geht auch
Nimm ein Collins-Glas oder einen beliebigen hohen Becher mit geraden Wänden.
Cocktails, die darin serviert werden
110 insgesamt, mit Füllmengen zwischen 83–203 ml2¾–6¾ oz.
